1、播種；通常韭菜可以采用老根和播種兩種方法，城市中不容易找到老根，直接播種就可以。韭菜在陰歷3月初播種，八月節(jié)前移栽。移栽時(shí)注意基肥要足，土要松。韭菜長(zhǎng)出的第一茬，又細(xì)又長(zhǎng)可觀賞，又能品嘗到香噴噴的韭菜。
2、種植；播種一年后既可以將韭菜移到花盆中，每叢3到5棵，彼此保持距離。埋土 5 厘米，然后澆水，接下來的幾天觀察土壤的干濕程度，土壤連結(jié)可適當(dāng)澆水（水不能太多，容易爛根）。
3、施肥；韭菜是喜肥植物，當(dāng)植株長(zhǎng)到15厘米時(shí)，要適當(dāng)施有機(jī)肥。韭菜最喜歡雞鴨糞、人畜糞、草灰，可這些在城市中難得一見。
4、收割；韭菜15天更新一次，一年可以割 20 次左右。割韭菜要在清晨或傍晚進(jìn)行，用快刀平割。韭菜耐旱，天氣干旱是要在早晨澆水。韭菜生長(zhǎng)迅速，分岔能力很強(qiáng)，新栽的韭菜一株能長(zhǎng)到 30~40 顆，當(dāng)密度過大時(shí)要及時(shí)分顆移栽。
