1、根據(jù)南瓜的外觀來挑選。挑選的時候，一定要選擇那些，表面的紋理清晰的南瓜，表面如果有明顯的斑點或者是紋理的話，這樣子的南瓜都最好不要購買。但是如果是一些小凸起，是沒有什么關(guān)系的，這些都是南瓜在生長的過程中，比較常見的一些情況造成的，不會影響南瓜的味道和口感。
2、根據(jù)南瓜的顏色來挑選。一般來說，南瓜的顏色越深就代表越成熟，相反顏色越淺就代表越嫩。但是成熟與否，每個人的喜好不太相同，所以只要根據(jù)顏色就可以很好地根據(jù)自己的喜好來挑選適合自己的南瓜。而且無論是什么品種的南瓜，只要是棱角越深越明顯，就是代表南瓜越成熟。
