1、實木砧板。這種類型的砧板是最常見的，同時這種類型的砧板也是最實用的，因為其在制作過程中是用真正的木頭制作的，所以非常耐砍。實木砧板雖然好，但是也有不好的地方，那就是實木砧板容易發(fā)霉，而且在切割的時候會產(chǎn)生木渣。
2、塑料砧板用起來比較方便，而且也能抵抗細(xì)菌滋生，清洗的時候也非常方便，但是市場上的塑料砧板質(zhì)量參差不齊。質(zhì)量特別差的塑料砧板用起來非常差勁，切菜的時候會掉渣子，而這些質(zhì)量差的砧板材料無法保證，很有可能會對人體造成傷害。
3、鋼化玻璃砧板。這種砧板非常美觀，但是并不太實用，因為它是用鋼化玻璃做成的，所以在切割的時候會產(chǎn)生噪音，一般只能用來切水果，或者輕度使用。
4、橡膠木砧板。橡膠木砧板在國內(nèi)并不常見，但是其性能卻是最優(yōu)良的，不會滋生細(xì)菌，也不會損傷菜刀，而且清洗非常方便，非常好。
