1、主料：鮮蘑適量、雞蛋一個、玉米淀粉適量、面粉適量、燒烤料適量、鹽適量。
2、輔料：油適量、醬油適量、蠔油適量、五香粉適量、蔥末適量、姜末適量、蒜適量、面包糠適量。
3、鮮蘑用手撕小塊。
4、用熱水焯一下，撈出，控干水。
5、適量玉米淀粉，面粉，一個雞蛋打入盆里，在放適量的鹽，五香粉，耗油少許，醬油少許，蔥姜蒜末適量，焯好的鮮蘑倒入盆里攪拌均勻。
6、加面包糠適量，繼續(xù)攪拌均勻。
7、攪拌好，鍋里油溫滾熱，鮮蘑用筷子夾小塊下入鍋中。
8、炸制表面金黃，出鍋即可。
1、主料：鮮蘑適量、雞蛋一個、玉米淀粉適量、面粉適量、燒烤料適量、鹽適量。
2、輔料：油適量、醬油適量、蠔油適量、五香粉適量、蔥末適量、姜末適量、蒜適量、面包糠適量。
3、鮮蘑用手撕小塊。
4、用熱水焯一下，撈出，控干水。
5、適量玉米淀粉，面粉，一個雞蛋打入盆里，在放適量的鹽，五香粉，耗油少許，醬油少許，蔥姜蒜末適量，焯好的鮮蘑倒入盆里攪拌均勻。
6、加面包糠適量，繼續(xù)攪拌均勻。
7、攪拌好，鍋里油溫滾熱，鮮蘑用筷子夾小塊下入鍋中。
8、炸制表面金黃，出鍋即可。
