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“養(yǎng)肝菜”,一清肝二明目三通便四強(qiáng)免疫

2023-09-18 23:52:37 舌尖美味 7665次閱讀 投稿:淺淺

餐桌上的“養(yǎng)肝菜”,一清肝二明目三通便四強(qiáng)免疫,四月要多吃

眾所周知, 肝臟是人體中最重要的一個(gè)器官,對(duì)人體激素的代謝是起了很重要的作用, 而春天是養(yǎng)肝的季節(jié),這時(shí)人體陽氣上升,人體的肝氣也處于相對(duì)活躍的狀態(tài),俗話說,“養(yǎng)肝就是養(yǎng)命”,要順應(yīng)時(shí)節(jié),多吃“養(yǎng)肝菜”, 當(dāng)季食材鮮嫩可口營(yíng)養(yǎng)高, 養(yǎng)肝護(hù)肝,增強(qiáng)人體免疫力,才能平安健康一整年。

大魚大肉吃膩了,春天不妨多吃些綠色蔬菜,口感鮮嫩,價(jià)格也便宜,營(yíng)養(yǎng)解膩又刮油。有一種蔬菜, 不僅價(jià)格便宜, 才2元錢一斤, 還非常有營(yíng)養(yǎng), 不僅能平肝降壓, 安神助眠, 還能利尿消腫, 補(bǔ)氣益血等功效, 且富含大量粗纖維,能通便排毒, 是一種老少皆宜的食材, 這種蔬菜就是很多人愛吃的芹菜。

現(xiàn)在正處于四月下旬,很多春天的野菜都老人, 但是有一樣蔬菜這個(gè)時(shí)候正是大量上市的時(shí)候,那就是玉米筍,玉米筍指的是剛剛生長(zhǎng)出來的玉米嫩芽,它的營(yíng)養(yǎng)完全不遜于成熟的玉米, 但口感比玉米更加鮮嫩清甜更好吃,因此遇到它, 我從不手軟,一排毒、二通便、三明目,正上市特鮮嫩,要抓緊吃喲。 今天就用它與西芹搭配簡(jiǎn)單炒一炒, 五分鐘就上桌, 清爽鮮嫩不油膩, 養(yǎng)肝又排毒,清熱下火還掉稱,春天別錯(cuò)過。藏著身邊的“養(yǎng)肝菜”,一清肝二明目三通便四強(qiáng)免疫,4月抓緊吃它。喜歡的朋友來看看這菜具體的做法吧。

【西芹炒玉米筍】

原料: 西芹 3片 玉米筍 1小盤 枸杞 1小把 油鹽 適量

制作:1. 準(zhǔn)備好原材料; 2. 燒鍋水加入少許鹽和幾滴油; 3. 將西芹片和玉米筍放進(jìn)鍋中焯煮兩分鐘后撈出備用; 4. 燒熱鍋放入少許油, 加入焯好的蔬菜進(jìn)鍋翻炒兩下; 5. 加入少許鹽調(diào)味; 6. 最后放入泡好的枸杞翻炒均勻;7. 盛入盤中。

小貼士:1. 提前將西芹和玉米筍進(jìn)鍋焯水預(yù)處理至八、九成熟; 2. 枸杞先泡一下水, 出鍋前放入翻炒兩下, 讓菜品的色澤更漂亮。

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