1、食材：草魚一條、麻辣水煮魚調(diào)料一袋、干辣椒適量、花椒適量。
2、準(zhǔn)備好要做的魚，市場(chǎng)上買一條草魚，可以事先片好，然后將魚用腌料包，料酒，腌好。（調(diào)料包里又備好的腌料包，直接用）
3、然后把鍋燒到冒煙，倒入油、干辣椒、花椒、姜、蒜、調(diào)料包一起炒一分鐘左右。
4、再加入水大火煮沸，這時(shí)就可以放魚肉了，記得魚頭、魚尾及帶魚骨的要先放，煮一分鐘左右再放魚片。
5、最后，大火煮2分鐘左右，加入蔥葉，等魚片剛熟就可以盛出來了。
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