1、東北冬天種植大蒜不行，東北栽培大蒜的最佳時(shí)間是清明前后。
2、春季一般是三月至五月份的時(shí)候種合適。秋季在秋分前后。
3、東北種大蒜一般為秋冬季種下，經(jīng)過一個(gè)寒冬，來年春天6月份收獲。東北最馳名的開原大蒜因氣候的獨(dú)特性、肥沃的黑土地，生長的大蒜皮色紅紫，辛辣味濃，具有個(gè)大、瓣少、粘度大等特點(diǎn)。開原大蒜產(chǎn)量高、效益好、蒜頭橫徑4—5厘米，縱徑3.5—4.5厘米，單頭重30—40克，大蒜畝產(chǎn)均在500公斤以上，最高達(dá)900公斤。開原大蒜除了在國內(nèi)市場看好外，還外銷到韓國、日本等國家。
