1、烏棗煲湯可以的，烏棗含維生素C和鈣質(zhì)、鐵質(zhì)最多。多用于補(bǔ)血和作為調(diào)理食物,對(duì)貧血、血小板減少、肝炎、乏力、失眠有好處。
2、烏棗成熟果實(shí)可供食用，亦可制成柿餅，入藥可止消渴，去煩熱；又可供制糖，釀酒，制醋；未熟果實(shí)可提制柿漆，供醫(yī)藥和涂料用。木材可作紡織木梭、雕刻、小用具等，可作精美家具和文具。樹(shù)皮可供提取單寧和制人造棉。
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