魅力河南——開(kāi)封市特產(chǎn)推薦！

開(kāi)封市，簡(jiǎn)稱(chēng)汴，古稱(chēng)老丘、啟封、大梁、浚儀、汴京、汴梁、祥符等，是中華人民共和國(guó)河南省下轄的地級(jí)市，位于河南省中東部。

市境東與商丘市相連，南與許昌市、周口市相接，西與鄭州市毗鄰，北隔黃河與新鄉(xiāng)市相望，東北與山東省菏澤市接壤。

地處華北平原腹地，黃河流經(jīng)北部邊緣，賈魯河、惠濟(jì)河從西北向東南流經(jīng)境內(nèi)，分別注入潁河、渦河。全市總面積6，240平方公里，人口454.26萬(wàn)，市人民政府駐鼓樓區(qū)。

1、杞縣大蒜

杞縣大蒜種植的時(shí)間已經(jīng)超過(guò)了1000年。經(jīng)多年的經(jīng)營(yíng)，已經(jīng)形成了一種獨(dú)特的特產(chǎn)，深受海內(nèi)外客戶(hù)的青睞，并出口到英，美，香港及東南亞等多個(gè)國(guó)家。

蒜頭大，蒜瓣大，蒜肉潔白，鮮爽脆，辛辣味濃，特別是食用生蒜時(shí)，嘴里無(wú)腥味，深受人們喜愛(ài)。

中醫(yī)認(rèn)為，大蒜生辛熱、熟甘溫、小毒，有溫中消熱、清熱、破血止痛、止痛、止痛等作用。

杞縣蒜是一種辛辣的食物，可以讓人食欲大增，放進(jìn)肉片里可以起到香料的作用，還有用蒜、咸蒜、綠蒜、什錦菜等。目前，中國(guó)糧食進(jìn)出口公司已經(jīng)將其列為全國(guó)最重要的農(nóng)產(chǎn)品出口基地。

2、汴繡

汴繡起源于宋繡.《宋會(huì)要輯稿》記載：“崇寧三年三月八日，張康伯在大堂上奏：今日朝廷上，所有的服飾，所有的服飾，都是固定的。

而本官卻沒(méi)有織布的手藝，所以每次織布的人，都是托在閭巷中的女子手中，或者依附于寺廟，以求更高的價(jià)值。我想建一所繡坊，招募三百名繡工，但各處都有擅長(zhǎng)繡花的工匠，作為工匠。

若有成就，必有重賞。詔以“文繡”之名。孟元老《東京夢(mèng)華錄》中亦有"文繡院"一說(shuō)，東京相國(guó)寺有專(zhuān)門(mén)的繡坊，東邊有"繡巷"，"都是以刺繡為家"。

東京是國(guó)內(nèi)最好的刺繡藝人，有的是朝廷的，有的是流落在外的。明代的屠隆在《畫(huà)箋》中寫(xiě)道："宋時(shí)閨繡、山川、人物、亭臺(tái)樓閣、花卉、絲織，無(wú)一絲縫隙。

用一根或兩根線(xiàn)，以一根細(xì)線(xiàn)為一根。所以五官精致，光彩照人，豐神如初。色彩鮮艷，比繪畫(huà)更為豐富。女人的妙手，十指如風(fēng)。"

開(kāi)封繡品在北宋覆滅之后，隨著都市的興起而逐漸走向沒(méi)落，但仍在民間流傳。

一九五四年冬天，在開(kāi)封建立了七個(gè)人的繡花協(xié)作小組，1958年又發(fā)展到了廠(chǎng)里。通過(guò)對(duì)"宋繡"的發(fā)掘、搜集、研究，并借鑒蘇繡和湘繡，使得"汴繡"在"宋繡"的傳承中得到了進(jìn)一步的發(fā)展。

開(kāi)封汴繡廠(chǎng)一九八五年有四百名員工，每年的營(yíng)業(yè)額約為三百萬(wàn)元，以制作繡品及日用工藝品為主。其繡品作品有《清明上河圖》、《百駿圖》等。

3、開(kāi)封西瓜

開(kāi)封西瓜植株茁壯，莖稈粗大，葉片粗大，主蔓可長(zhǎng)2米以上，具有較高的分枝能力，主要莖可生大量的側(cè)蔓或副蔓，子蔓上可分化出孫蔓，節(jié)距約10公分，直徑約8 mm，功能葉片呈掌形，至成熟時(shí)，葉片可達(dá)59~67個(gè)葉片；

根由主根、多級(jí)側(cè)根、不定根及大量根毛等構(gòu)成，主根深度為1.5公尺，水平直徑1.5~2公尺；

果皮分為黑色、青色、黃色等，果實(shí)形狀有橢圓形、圓形等，果皮光滑、色澤鮮紅、色澤金黃、果實(shí)內(nèi)部結(jié)構(gòu)松緊適中、香氣濃郁、不含雜質(zhì)、不含粗纖維、甘醇適中、耐貯藏。

該品種具有較高的抗逆力和較好的產(chǎn)量，畝產(chǎn)量達(dá)到了2860 kg，最高達(dá)到3500 kg；總之，開(kāi)封西瓜具有外觀(guān)美觀(guān)、色澤亮麗、香氣濃郁、質(zhì)量?jī)?yōu)良的特點(diǎn)。

4、開(kāi)封菊花

開(kāi)封菊花品種繁多，造型豐富，株形飽滿(mǎn)，花頭整齊，花朵均勻，葉子深綠肥厚，花色鮮艷，花色鮮艷，花姿千姿百態(tài)。嫁接技術(shù)、盤(pán)壓技術(shù)和激素技術(shù)的應(yīng)用，使整個(gè)品種生長(zhǎng)健壯，高度一致，無(wú)病蟲(chóng)害。

此外，利用光控制更能讓秋菊擺脫枯萎的宿命，全年開(kāi)花。開(kāi)封菊花生長(zhǎng)結(jié)實(shí)，無(wú)病蟲(chóng)害，株型均勻，花色鮮艷，品種豐富，耐運(yùn)輸，花期長(zhǎng)，造型逼真。

5、杞縣柳編

杞縣特有的竹制品是具有中國(guó)民族特色的民族手工制品。杞縣柳編產(chǎn)品涉及盤(pán)、簍、籃、筐等家用品，還有書(shū)箱、搖籃、花瓶、屏風(fēng)、畫(huà)框等裝飾。

杞縣的楊柳，顏色白，質(zhì)地柔軟，纖細(xì)。獨(dú)特的原料和獨(dú)特的織造方法，形成了獨(dú)特的無(wú)紡布工藝。

6、開(kāi)封花生

開(kāi)封花生是開(kāi)封有名的特產(chǎn)，起源于明朝萬(wàn)歷時(shí)期，距今300余年。開(kāi)封位于黃河的中部，這里的氣候適宜于種植花生。結(jié)果，開(kāi)封的花生高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)，在九州地區(qū)享有盛譽(yù)，被譽(yù)為“花生王國(guó)”。

開(kāi)封花生籽實(shí)飽滿(mǎn)，果長(zhǎng)，皮薄，味香，產(chǎn)油率高?；ㄉ粌H是食品、油料，而且還有醫(yī)藥和工業(yè)用途，民間人稱(chēng)“聚寶”、“金豆豆”。

花生油炒花生、咸面花生、虎皮花生、花生糕、花生糖等產(chǎn)品種類(lèi)豐富，味道鮮美，受到人們的歡迎。開(kāi)封縣的高質(zhì)量的花生油不但出口到國(guó)內(nèi)，還出口到了歐美，東南亞等10多個(gè)國(guó)家。