1、和面（把雞蛋、鹽、發(fā)酵粉、蒜末、姜末放在面粉中，用溫水和面，水以不燙手為宜，面要稀一點(diǎn)），面和好后要餳30分鐘，保證發(fā)酵粉充分發(fā)揮作用。
2、鍋中放油。注意油溫要高，保證面丸放進(jìn)鍋立刻膨脹。
3、用勺子把餳好的面放過(guò)鍋中，一次不要放太多，開炸。
4、炸到金黃就行了，可以裝盤了。
油炸面丸子的家常做法 油炸面丸子的家常做法是什么
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