1、蒸熟的糯米是可以放冰箱冷凍的；
2、熟糯米富含糖分、淀粉，如放在常溫下非常容易發(fā)生滋生細(xì)菌發(fā)生變質(zhì)，但放在冰箱冷藏室可以保存2-3天左右，但如果里面加了糖、紅棗等食物的話，建議盡快吃完為好，否則味道和口感會降低。
3、熟糯米還可以放在冰箱冷凍室里來保存，在零下攝氏度的環(huán)境下，幾乎沒有細(xì)菌等微生物存活，而且熟糯米做成的糯米飯、糯米丸子等口感和風(fēng)味也不會受影響，繼續(xù)加熱后可恢復(fù)其風(fēng)味，能放1-3個月左右。
