1、看色澤。市場上百合干的顏色有黃有白有透明的。天然的百合干應(yīng)該是呈乳黃色的，一些不法商家為了產(chǎn)品賣相好、易保存，用硫磺進(jìn)行熏制，消費(fèi)者長期食用會對身體造成傷害。所以應(yīng)該避免購買一些顏色特別白的百合干。
2、聞氣味。買百合干的時(shí)候捧一把百合干在手中聞聞，純天然的百合干聞起來應(yīng)該有一股清香的甜味，而要是聞起來有酸味或者怪味就不要購買了，一般這種都是不新鮮或者用硫磺熏制過的。
3、看濕度。買百合干的時(shí)候，取一片百合干用手掰成兩瓣。優(yōu)質(zhì)的百合干一掰就斷，聲音聽起來很干脆。而劣質(zhì)的百合干感覺有水分不干燥。并且優(yōu)質(zhì)的百合干泡水兩三小時(shí)就會還原成原來的白色。
