天麻是干而平的物質(zhì)，可以入煎劑，也可以入丸散，可以泡酒，可以跟粥一起煮，也可以跟雞、排骨一起燉煮，這些都是天麻的吃法。挑選天麻什么樣的好？天麻泡水喝可以治頭痛嗎？下面就和生活百科網(wǎng)一起了解下吧！
天麻什么樣的好
1、鮮天麻：品種挑選(現(xiàn)在人工種植的主要是烏天麻、黃天麻、烏紅雜交天麻)，就品質(zhì)、名氣以烏天麻最好(切記烏天麻一般只有昭通有);外形的挑選，以外觀無黑點等變病、頭大尾小、肩寬體短為好。
2、干天麻：品種如上，外觀如果是白凈透亮那就得注意，是用明礬或硫磺熏蒸而成的，還有看天麻皮有沒有黑點(有的話一般是本身天麻采挖時就、加工過程種或保管中生霉、加工不好等)、天麻開裂(主要是因為擺放時間太久)。
天麻泡水喝可以治頭痛嗎
用天麻絲泡水喝對治療偏頭痛有輔助療效。天麻治療頭痛方配方：鮮天麻30克，雞蛋3個，水500克，白糖15克。
配制方法：
1、將鮮天麻用清水洗凈泥沙，在開水中焯3－5分鐘，撈起，冷卻后去皮切絲。
2、鍋內(nèi)加水，將鮮天麻絲放入煮3分鐘，然后打入雞蛋煮熟。
食用用法：起鍋后放入白糖，緩緩拌勻，使白糖融化后即可食用（每日一次或隔日一次）。功效：對治療頭痛有一定的輔助作用。
吃天麻鴿子湯會上火嗎
適量服用不會上火。 鴿子肉性平，天麻也是一種平性的藥物，一起燉成天麻鴿子湯，這道藥膳的食物屬性也是偏平性的，適量食用并不會引起上火。 但是如果將鴿子和其他溫補(bǔ)的食材或者藥材一同燉湯，比如說當(dāng)歸、黃芪、龍眼肉等等，那么藥膳的食物屬性就偏溫，食用過量就有上火的可能性。
