1、食材明細(xì)： 米線20克，白菜葉子2片，生菜1棵，甜面醬適量，番茄醬適量，雞湯1碗，鹽適量，食用油適量，麻油適量。
2、米線放溫水中泡軟。
3、湯鍋加熱，倒1碗水，1碗雞湯，放米線下鍋煮2分鐘，并加入少量的鹽。
4、米線煮軟后，撈出裝碗內(nèi)，并將湯汁澆在米線上。
5、湯鍋洗凈，燒開水，放洗凈的白菜和生菜下鍋焯燙片刻。
6、白菜生菜變色后立即撈起，擺在米線碗內(nèi)。
7、炒鍋加熱，倒入少量的食用油。
8、加一勺甜面醬，一勺番茄醬下鍋翻炒均勻。
9、醬料翻泡燒好后關(guān)火，并將醬料裝入米線碗內(nèi)，并淋上幾滴麻油，吃的時(shí)候攪拌均勻即可。
