眾所周知，在每年的春季很多人你都喜歡選購一些香椿回來吃，但香椿中含有光敏成分，對光敏成分敏感的人群食用之后，很容易出現(xiàn)過敏的情況，而過敏的表現(xiàn)會依據(jù)體質的不同而改變，會有起紅疹的可能。那濕疹患者可以吃香椿嗎?具體知識介紹如下!
濕疹患者可以吃香椿嗎?
濕疹是一種導致因素很多，分內外因素，導致的表皮層和真皮淺層出現(xiàn)炎癥的皮膚病，而香椿中的很多成分具有增強皮膚抵抗力的作用，因此濕疹的時候可以食用香椿。
本身有紫外線過敏的人群出現(xiàn)了濕疹的情況，不建議食用香椿，因為香椿是一種光敏食物，食用會加重濕疹的情況，因此不建議食用。
濕疹吃香椿有什么好處?
1、增強皮膚抵抗力。香椿中含有大量的植物雌激素、胡蘿卜素和維生素A，食用具有很好的增強皮膚抵抗力的作用，適合皮膚有炎癥的濕疹患者食用。
2、利濕排尿。濕氣過重也容易出現(xiàn)濕疹的情況，因食用一些具有利濕排尿的香椿，也可以緩解濕疹的情況。
濕疹怎么吃香椿比較好?
1、將新鮮摘下來的香椿芽去除老莖和老葉，清洗干凈。
2、燒一鍋水，加少許食鹽和油，水開將香椿放入焯燙30秒左右。
3、取出，過涼水，漂洗一下，切成碎末。
4、將可食豆腐切成2至3厘米的丁，拌入香椿末。
5、加入適量的香油、食鹽調味，拌勻即可食用。
香椿怎么挑選?
1、看顏色。選擇香椿時應選擇一些顏色比較鮮艷的，特別是紫紅色的最好，而且葉子不能太長，超過15cm的話比較老，越短越好。
2、聞味道。香椿的味道比較濃郁，一般不新鮮的香椿聞起來會有臭味，因此在購買的時候要多加注意。
3、看梗部。選擇香椿時可以看下香椿的梗部，如果梗部比較粗則說明是它長出了嫩芽，這時候的香椿比較新鮮，口感也比較好。
4、看葉子。如果想買到比較新鮮且很嫩的香椿，則需要看香椿葉，如果是很新鮮的香椿葉基本上不會被拉扯掉，但是如果是很老的葉子可能輕輕一碰就會掉。
總結：新鮮香椿的食用期很短，下季之后就只有腌香椿食用，但是腌香椿中含有大量的鈉離子，食用過多會出現(xiàn)加重體內濕氣的可能，對濕疹不利，因此不建議長期食用。
