1、看外觀。好的蓮子顏色應(yīng)該是微微發(fā)黃的，色澤比較均勻；若是蓮子的顏色很白，說明經(jīng)過人工漂白。
2、看飽滿度。蓮子的飽滿度越高，說明它的品質(zhì)越好。
3、味道。蓮子通常會(huì)散發(fā)出淡淡的蓮子香氣，若是蓮子聞起來有一種硫磺氣味，就屬于人工加工過的。
怎么挑選新鮮蓮子 挑選新鮮蓮子的方法
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