1、看飽滿程度品質(zhì)好的新鮮百合，表面非常的飽滿，沒有皺紋，內(nèi)含的水分也很多；如果表面已經(jīng)起了皺紋，那么說明水分已經(jīng)干了，這樣的百合放置的時間比較長了。
2、看根部的泥土新鮮百合的根部通常是帶有泥土的，一般帶有泥土的百合會比較新鮮以些，并且沒有什么添加劑，也沒有經(jīng)過漂白。
3、選擇葉瓣較大的大家在選夠新鮮百合的時候，一定要盡量挑選那些葉瓣教大的，肉質(zhì)比較厚實的，這樣的百合口感比較好一些；但是野生的藥用百合，則以瓣片小、厚的為佳。
4、看根部根須選夠新鮮百合的時候，一定要查看它的全身是否有腐爛、發(fā)黑的，還要看看根須，水分比較充足的百合，通常都是比較新鮮的；如果根須發(fā)黑、腐爛的，很有可那個是不新鮮的，不可以購買。
