烏雞，是藥、食兩用佳品，能夠滋補(bǔ)肝腎，益氣補(bǔ)血。同時(shí)，烏雞也是一種優(yōu)良的烹飪?cè)希赓|(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，可以烹制出色、香、味各異風(fēng)味別具的多種菜肴，其中最受歡迎的菜肴當(dāng)屬烏雞湯。那么，烏雞湯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些？下面，和生活百科網(wǎng)一起來(lái)了解一下吧！
佝僂病、婦女缺鐵性貧血癥等有明顯功效，能夠治療女性體弱不孕、月經(jīng)不調(diào)、習(xí)慣性流產(chǎn)及產(chǎn)后虛弱等癥，并可輔助肺結(jié)核、冠心病、小兒佝僂等癥。而紅棗則有著補(bǔ)脾、養(yǎng)血、安神作用，令人容顏白嫩、皮膚細(xì)滑、皺紋減少。
坐月子能不能喝烏雞湯
產(chǎn)婦是可以喝烏雞湯的，可以給身子補(bǔ)補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)，而且這個(gè)是很下奶的。對(duì)母乳是特別好的。建議只喝湯不要食肉、喝湯對(duì)氣血有也很大的好處、對(duì)增加奶水也有好處。
烏雞湯發(fā)黑是什么原因
容器原因：燉烏雞湯一般建議用砂鍋等容器，如果選擇用鐵制的容器燉湯的話，烏雞中的某些成分可能會(huì)與鐵發(fā)生反應(yīng)，從而導(dǎo)致烏雞湯的顏色偏黑。
食材原因：烏雞湯是黑色還考慮是加了其他有顏色的食材的原因，如：醬油、熟地、黃精等，也可能會(huì)導(dǎo)致湯的顏色變黑。
