藏紅花和川紅花只有一字之差，確實(shí)完全兩種不同的藥材。藏紅花只是柱頭入藥，產(chǎn)量極低，又因?yàn)橘Y源極其有限，使得其價格一直很昂貴，也正因如此，藏紅花被稱之為“植物黃金”。下面，就快和生活百科網(wǎng)一起了解相關(guān)知識吧！
外觀不同
川紅花的葉呈卵狀披針形，邊緣有刺狀銳齒，狀狀花序全部為管狀花，剛開的時候黃色，不過會漸漸變?yōu)榧t色，其花期為6-7月；果期為8-9月。藏紅花的球莖為扁圓球形，外表有黃褐色的膜質(zhì)包被。其花莖很短，不伸出地面，花的顏色有淡藍(lán)色、紅紫色或者是白色，還帶有一點(diǎn)特別的香味。
2、產(chǎn)地不同
紅花是一種菊科植物，是從西域傳入中國的，目前的主產(chǎn)區(qū)是在新疆和四川；藏紅花原產(chǎn)于歐洲地中海地區(qū)，據(jù)傳由絲綢之路傳入我國。自古以來，藏紅花就作為藥材、香料或染料被西方廣為運(yùn)用。
3、泡水顏色不同
藏紅花的粉末是橙紅色的，入水后就能看見橙黃色成直線下降，并逐漸擴(kuò)散，水會被染成黃色，沒有沉積物，且沒有任何植物的味道。川紅花的粉末是橙黃色的，入水之后的顏色與藏紅花明顯不同，而且聞起來也有味道。
4、價格不同
藏紅花的價格要比川紅花的價格高上十倍，甚至還不止。藏紅花珍貴的原因在于，藏紅花只是柱頭入藥，產(chǎn)量極低，又因?yàn)橘Y源極其有限，使得其價格一直很昂貴，即便在原產(chǎn)國購買也不算便宜。也正因如此，藏紅花被稱之為“植物黃金”。
吃川紅花有什么副作用嗎
在古代川紅花是一種很有名的墮胎藥，對女人的傷害是很大的，雖說它的保健價值不可否認(rèn)，但是它的副作用也是不能忽略的?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)界證實(shí)了，如果長期使用川紅花，會對神經(jīng)，泌尿和消化系統(tǒng)造成嚴(yán)重?fù)p害，并同時伴有皮膚過敏、過敏性休克等不良反應(yīng)。川紅花使用過多還會導(dǎo)致月經(jīng)不調(diào)。雖然紅花可活血化淤，但大量久服定會造成經(jīng)血不止或引發(fā)心腦血管疾病，孕婦則可導(dǎo)致流產(chǎn)，健康婦女可能導(dǎo)致“慢性積蓄性紅花中毒”。所以切忌把川紅花當(dāng)作長期食用的保健品，要根據(jù)醫(yī)生的建議進(jìn)行食用。
總的來說川紅花不能隨便亂用，要根據(jù)情況來用，如果川紅花使用過量會造成過敏休克，呼吸困難，心跳紊亂，經(jīng)血不止，嚴(yán)重時會導(dǎo)致女性死亡。
川紅花的吃法
1、排骨洗凈斬件，放入鍋中，加入適量的水，放所有調(diào)料小火煮30分鐘。
2、煮排制要不時用湯勺撇出浮沫，排骨煮好后撈起，湯水可以加幾塊冬瓜煮成冬瓜湯。
3、老南瓜去皮去籽，切成大塊與咸蛋黃碼入盤中，置于蒸鍋用中火蒸20分鐘。
4、把蒸好的咸蛋南瓜放入食物攪拌機(jī)中、加100克礦泉水搗爛成濃湯。
5、南瓜濃湯中倒到鍋里，放入煮好的排骨，煮10分鐘，南瓜濃湯容易糊鍋。要經(jīng)常用湯勺翻底。
6、最后，加入紅花，用小火熬制10分鐘即成。
