5款好用不貴的中式菜刀，切菜剁肉省時(shí)又省力。
很多人的廚房里不止一把廚刀，但一定少不了中式菜刀，前切后剁，拍、斬、剔也能輕松應(yīng)對(duì)。
接下來給大家推薦5款好用不貴的中式菜刀，切菜剁肉又穩(wěn)又順，做菜更省時(shí)省力。
01
拓 | 黑將系列VG10菜刀
拓牌的黑將系列在刀刃上作了一番設(shè)計(jì)，采用VG-10和3鉻鋼拼接結(jié)構(gòu)，這一特別的設(shè)計(jì)使得該款刀具既有著良好的防銹能力，又有著優(yōu)秀的鋒利性能，兼顧了刀具的多種性能。
握刀位及刀背精磨拋光處理，提升持握舒適感，防止使用中誤傷。刃長19cm，刃寬9.5cm，總長31cm，可用于肉類、瓜果、蔬菜等多種食物的切片。
該系列的菜刀價(jià)格在200元左右，考慮到其所使用的鋼材，這個(gè)價(jià)位也比較實(shí)惠。
02
鄧家刀 | 9鉻家用切片刀
178.00
鄧家刀的9鉻鋼系列刀TM-9080使用9cr18MoV鋼材，不僅因?yàn)樘己扛叨捕却?，而且因?yàn)殂t含量提升，扛銹能力也得到增強(qiáng)。
采用15°開刃并配合薄刃設(shè)計(jì)，刀具鋒利程度進(jìn)一步提高。同時(shí)該款刀具經(jīng)過多次改良，在握感平衡和舒適度上都有所提升，帶來更好的使用體驗(yàn)。
該系列菜刀價(jià)格在80-200元之間，因鍛造工藝和鋼材不同，價(jià)格有所差異，大家可按需選擇。
03
十八子作 | 典雅系列切片刀
169.00
這款切片刀的刀刃中心采用了8鉻鋼，和市面上常見的3鉻鋼和5鉻鋼相比硬度更大，耐磨性更好；而兩側(cè)刀刃采用低碳不銹鋼，防腐蝕性和韌性好，能更好保護(hù)刀芯，也不容易崩刀。
手柄設(shè)計(jì)圓潤，和刀體之間無縫連接，不易藏污納垢，衛(wèi)生安全，而且清潔起來也更為容易。
該系列廚刀售價(jià)200元左右，還有斬骨刀、斬切刀、多用刀可選。
04
張小泉 | 銘匠系列刀具套裝
169.00
張小泉的銘匠系列也采用夾鋼工藝，將9鉻鋼置于刀刃中心，再用2片1鉻鋼包住。這樣處理使得刀刃中心鋒利度高，也兼顧了刀刃兩側(cè)的韌性，讓刀具不那么脆。
其價(jià)格在200-300元之間，是性能和性價(jià)比都比較不錯(cuò)的9鉻鋼刀。
05
德世朗 | 9鉻鋼系列斬切兩用刀
108.00
德世朗的9鉻鋼刀系列，以復(fù)合鋼形式，把9鉻鋼材置于鋼芯部位，再用2片硬度低的鋼材包住，這樣做出來的刀具性能優(yōu)良，既保證刀具的硬度，又兼顧刀具的韌性，不容易崩口卷刃，保持性和耐用性得到很大提升。
斬切兩用刀售價(jià)在百元出頭，價(jià)格實(shí)惠，該系列還有女士刀、男士刀可選。
