1、魚(yú)油是從小雜魚(yú)或魚(yú)類加工的廢棄物中提取的脂肪，是魚(yú)體內(nèi)的全部油類物質(zhì)的統(tǒng)稱，它包括體油、肝油和腦油。魚(yú)油是魚(yú)粉加工的副產(chǎn)品,是魚(yú)及其廢棄物經(jīng)蒸、壓榨和分離而得到的。
2、因富含多不飽和脂肪酸，故能預(yù)防動(dòng)脈硬化和血栓形成。魚(yú)油的主要成份是：甘油三脂、磷甘油醚、類脂、脂溶性維生素，以及蛋白質(zhì)降解物等。
魚(yú)油是什么 魚(yú)油的簡(jiǎn)介
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