端午吃粽子的寓意有：驅(qū)趕蛟龍、紀(jì)念屈原、求子、功名得中和光宗耀祖。1、驅(qū)趕蛟龍：《初學(xué)記》中有這樣的記載：漢代建武年間，長沙人晚間夢見一人，自稱是三閭大夫(屈原的官名)，對他說：“你們祭祀的東西，都被江中的蛟龍偷去了，以后可用艾葉、住，用五色絲線捆好，蛟龍最怕這兩樣?xùn)|西，這樣就不用擔(dān)心再被蛟龍破壞了!”于是，人們便以“菰葉裹黍”，做成“角黍”。世代相傳，逐漸發(fā)展為我國端午節(jié)食品。2、紀(jì)念屈原：傳說，公元前340年，愛國詩人、楚國大夫屈原，面臨亡國之痛，于五月五日，悲憤地懷抱大石投汩羅江，為了不使魚蝦損傷他的軀體，人們紛紛用竹筒裝米投入江中。以后，為了表示對屈原的崇敬和懷念，每到這一天，人們便用竹筒裝米，投江祭奠，這就是我國最早的粽子—“筒粽”的由來。
3、求子：端午節(jié)中，人們會互贈九子粽寓意求子。九子粽是粽子的一種，即為九只粽連成一串，有大有小，大的在上，小的在下，形狀各異，非常好看。并且九種顏色的絲線扎成，形成五彩繽紛。九子粽大多是作為饋贈親友的禮物，如母親送給出嫁的女兒、婆婆送給新婚的禮物等，因為“粽子”諧音“中子”，民間有吃了“粽子”能得兒子的風(fēng)俗“粽子”是“眾子”的諧音，寓意人丁興旺。
端午吃粽子的由來
吃粽子，是端午節(jié)的又一個重要習(xí)俗。從傳說而來的故事看，在端午節(jié)早餐吃粽子是為了紀(jì)念屈原。其做法是在前一天把粽子包好，在夜間煮熟，早晨來食用。而包粽子主要是用河塘邊盛產(chǎn)的嫩蘆葦葉，一些地方也有用竹葉的，這叫粽葉。粽子的傳統(tǒng)形式為三角形，一般根據(jù)內(nèi)瓤命名，包糯米的叫米粽，米中摻小豆的叫小豆粽，摻紅棗的叫棗粽。古人具有初步的、樸素的向善向上思想，吃粽子的寓意也就深刻得多了。比如：棗粽諧音為“早中”，意在讀書的孩子吃了棗粽可以早中狀元。
粽子怎么吃美味又健康
端午吃粽子應(yīng)時應(yīng)景，但制作粽子的糯米黏度高、不易消化，缺少纖維物質(zhì)。因此，食用粽子時，要細(xì)嚼慢咽，不宜過快，不要吃涼粽子，以免消化不良、惡心反酸。正餐吃粽子時，可以不吃或少吃主食，注意搭配一些蔬菜增加膳食纖維，飯后可喝一些大麥茶、山楂茶來促進(jìn)消化，睡前兩小時最好不要吃粽子。
