左手持叉，右手持刀。拿刀叉的手本來就是固定，叉子不僅僅用來壓食物或者是叉東西，還可以用來弄米飯。如果在使用時發(fā)現(xiàn)左手并不是很方便，也可以使用右手，但在使用時必須要把刀放下。在用餐的過程中，如果有事需要離開，應(yīng)該把刀叉擺成一個八字形。
擺放刀叉的注意事項(xiàng)
可以用刀直接將食物切成小塊，然后就可以放入到口中。一般來說在使用刀叉時不換手，可以一直用左手把食物放入到嘴巴里面。這里形容的主要是歐洲人，如果是美國人會先將食物切好，把刀放下之后，然后把食物送入到口中。但無論在什么樣的情況下，都全部都不可以把食物送入到口中。
叉子的擺放規(guī)則
叉子會有多種不同的種類，其中有一種屬于沙拉叉。一般都是作用于吃沙拉，會放在大餐盤的左邊，估計(jì)是在一英寸的位置。吃正餐所使用的叉子主要是用來切牛排，會放在沙拉叉邊上一英寸的地方。另外，會有三把叉子，主要是用來吃魚，中間的這把是作用主要的食物，這一點(diǎn)是需要注意。
刀具的擺放規(guī)則
刀具會有多種不一樣的種類，如果主要的才是肉類，基本上都是在大餐盤的右邊放上一把刀，這把刀主要是切牛排或者是豬排。在正餐刀的邊上放一把切魚刀，基本都是和魚叉全部配套，如果有魚類食物的話，可能會和一般食物所使用的刀叉有所區(qū)別。相對來說魚肉是比較嫩，肉類食物的莖也并不是很好切。在魚刀的后面會有一把小刀，這把小刀屬于黃魚刀，看上去好像沒有刀鋒。主要的作用很簡單，無非是在面包上涂抹黃油，可以有效改善口感。
