1、在挑選黑魚的時候，可以先看看黑魚的野性如何。雖然說現(xiàn)在的野生黑魚是比較少，但是大家還是很想能買到野生的黑魚。這時候我們就可以通過看黑魚的野性來區(qū)別，通常野外生長的黑魚是屬于生性比較兇猛的，有一些靈活的還會咬人。但一般人工飼養(yǎng)的黑魚是比較溫順的。
2、挑選黑魚比較直觀的就是去看它的外表。要想挑到好的黑魚就要看它體形。野生的黑魚看起來不會很肥大，一般會比較精瘦一些，并且顏色是發(fā)烏黑的，而一般普通人工飼養(yǎng)的黑魚就會看上去比較肥大一些，肉質(zhì)比較多，在顏色上也不會過于的黑。
3、在挑選黑魚的時候，比較重要的一點就是看黑魚的眼睛。我們在挑選的時候可以觀察黑魚的眼睛來看它們的新鮮程度。如果黑魚的眼睛是看上去比較凸出，還十分干凈澈亮，并且看上去還富有光澤感，那么這樣的黑魚是說明比較新鮮的，相反黑魚的眼球是屬于凹陷的，還渾濁、不清澈，那就屬于不是很新鮮的黑魚了。
4、在最后我們挑選黑魚的時候可以看顏色，因為黑魚不管是野生的還是人工飼養(yǎng)的，都應(yīng)該要去挑選購買魚身的顏色較深的，這樣的黑魚營養(yǎng)價值更高一些。其次魚身顏色越深那么黑魚也就越精神，越有活力。
