1、從產(chǎn)地上辨別：青海的黑枸杞最好，花青素含量最高，其次是新疆黑枸杞，最后是甘肅等其他產(chǎn)地黑枸杞。
2、不同產(chǎn)地黑枸杞怎么區(qū)分：青海黑枸杞顏色黑亮，皮薄，果柄細(xì)長(zhǎng)，果柄顏色灰白；新疆黑枸杞果實(shí)黑亮，果皮較厚，果柄粗，果柄顏色灰白。甘肅黑枸杞顏色灰黑，果皮較厚，果柄青黃，粗短。
3、泡水顏色，完整黑枸杞，泡水出色越快越好，泡水出色濃度越深越好，說明黑枸杞花青素含量高。
4、顆粒越大越好，顆粒越大，黑枸杞營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)就越豐富，市場(chǎng)價(jià)就越貴。
5、越干凈越好，雜質(zhì)越少壞果越少就越好。壞果包括：青黃的沒長(zhǎng)熟的小果，破爛沾染泥沙的爛果，發(fā)軟內(nèi)部酸壞的紅果。
