1、金鉤翅是鯊魚的魚翅，取自于鯊魚的尾鰭部分。
2、魚翅又稱鮫魚翅、鮫鯊翅、沙魚翅、金絲菜等，具體指鯊魚鰭中的細(xì)絲狀軟骨，由鯊魚的胸、腹、尾等處的鰭翅干燥制成。根據(jù)中國的相關(guān)規(guī)定，不得在公務(wù)接待中提供魚翅等保護(hù)動物制作的菜肴。
金鉤翅是什么魚的翅 金鉤翅是哪種魚的翅
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