1、食材：五花肉300克，拉皮3塊，辣椒2到3個(gè)，蒜瓣2個(gè)，醬油少許，鹽少許，料酒少許，姜兩片。
2、首先，拉皮切菱形，肉切絲，辣椒斜著切，姜切一下，根據(jù)自己的喜好就行，切好，放在盤子里，備用。
3、然后熱鍋涼油，喜歡吃花椒的可以放點(diǎn)花椒爆香。
4、之后放入蔥姜蒜，辣椒，炒出香味。
5、放入肉絲，炒至變色。
6、加料酒，醬油，調(diào)料，翻炒一下。
7、加入啦皮，快速翻炒一至兩分鐘，期間可以加入少許熱水。
8、最后翻炒出鍋，就行了。
家常肉絲拉皮做法 肉絲拉皮的家常做法
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