1、雛鵝的選擇。在冬季選雛鵝，一定要選擇個頭大的，健壯的，長得快的，抵抗能力強(qiáng)的。個兒大的，長得壯的，能抵御寒冷的冬季。長得快的，能上市早一些。可以用手抓住鵝的脖子，如果鵝的雙腳能夠很快的縮回去，這種就是健康的鵝。肚皮比較大的鵝不要選，歪頭的鵝也不要選。
2、溫度、濕度、密度。小雛鵝剛出殼以后，體質(zhì)很弱。冬天溫度低，要是鵝舍的溫度不當(dāng)，小雛鵝會被凍死。適合小雛鵝生長的溫度是30度左右，隨著小雛鵝慢慢長大，溫度可以適當(dāng)降低。濕度也要有所控制，濕度太低，不利于小雛鵝的生長。濕度過高，容易引發(fā)疾病。濕度最好能控制在60%左右是最佳的。飼養(yǎng)雛鵝也要注意密度，單位面積不能養(yǎng)鵝太多，很容易發(fā)生爭搶或者是吃不到的情況，不利于雛鵝的生長。
3、光照。冬天白天時間短，晚上時間長。在這個季節(jié)養(yǎng)鵝，光照往往供應(yīng)不足，鵝就會長得很慢，還容易感染疾病。所以需要人工補(bǔ)充光照，光照能夠提高鵝體表的溫度，能夠提高鵝的抵抗力，能夠讓鵝快速成長快速育肥。
4、分群飼養(yǎng)。不同日齡的鵝要分開飼養(yǎng)。強(qiáng)鵝和弱鵝也應(yīng)該分開飼養(yǎng)。公鵝和母鵝在產(chǎn)蛋之前也應(yīng)該分開飼養(yǎng)。這樣能夠減少鵝在吃食的時候，相互爭搶，能讓鵝長得更均勻一些。
5、疾病防治。鵝舍的衛(wèi)生要經(jīng)常的清理，定期的進(jìn)行消毒。飼料要保持干凈衛(wèi)生，飲水要干凈衛(wèi)生，還要喂溫水，不能給小鵝喝冷水。鵝舍的溫度要保持恒定同時要做好通風(fēng)換氣工作。通風(fēng)最好選擇在中午的時間，因為那個時間段溫度較高一些，不會對鵝的身體造成傷害。在買鵝之前和把鵝賣了以后，都要對鵝舍進(jìn)行消毒。新買的小雛鵝還要打疫苗，主要是預(yù)防一些傳染病。
