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皮革奶的新聞事件
針對媒體報(bào)道的“皮革奶”問題，國家質(zhì)檢總局新聞發(fā)言人李元平昨天明確表示，質(zhì)檢總局要求各地質(zhì)檢部門結(jié)合日常監(jiān)管和食品風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測工作，加大執(zhí)法檢查力度，注意搜集有關(guān)線索，一旦發(fā)現(xiàn)企業(yè)有違法生產(chǎn)加工“皮革奶”行為，一律嚴(yán)厲打擊，嚴(yán)加懲處。
皮革奶，就是向牛奶中添加了皮革水解蛋白，人為提高了牛奶有機(jī)成分中的蛋白質(zhì)含量檢測指標(biāo)的牛奶。
年，金華晨園乳業(yè)被查出含有“皮革水解蛋白粉”問題奶制品事件發(fā)生后，水解蛋白已成為乳品中明確禁止添加的物質(zhì)。所以，中國食品添加劑和配料協(xié)會(huì)秘書長薛毅認(rèn)為：目前，中國乳制品企業(yè)出現(xiàn)大規(guī)模使用皮革水解物的可能性不大。
皮革奶是是用皮革水解蛋白生產(chǎn)出來的乳制品，這是一種類似于三聚氰胺的物質(zhì)，皮革奶事件是不良廠商用皮革下腳料甚至動(dòng)物毛發(fā)等物質(zhì)水解成蛋白粉加入到乳制品中的目的是提高產(chǎn)品蛋白含量。
食品安全事件雖時(shí)有發(fā)生，但與龐大的食品及生產(chǎn)經(jīng)營者規(guī)模相比，所占比例很小，食品安全形勢總體穩(wěn)定。
為什么又出現(xiàn)皮革奶?
1、“皮革奶”就是在牛奶中加入皮革的下腳料甚至是動(dòng)物皮毛做出來的一些粉狀沉淀物！據(jù)說小孩子吃了，嚴(yán)重的可以導(dǎo)致死亡！大人長期使用也會(huì)致癌！而且不好檢測，比當(dāng)年的三聚氰胺還難檢測。
2、皮革奶，就是向牛奶中添加了皮革水解蛋白，人為提高了牛奶有機(jī)成分中的蛋白質(zhì)含量檢測指標(biāo)的牛奶。
3、“皮革奶”大多出現(xiàn)在沒有奶源或奶源質(zhì)量較差的地方，比如南方非重點(diǎn)奶產(chǎn)品生產(chǎn)區(qū)，對企業(yè)的監(jiān)管不夠重視，導(dǎo)致不法分子鉆了空子。而北方產(chǎn)奶優(yōu)勢區(qū)，一是奶源好，二是監(jiān)測比較全面，幾乎不會(huì)出現(xiàn)這一問題。
4、乳糖是牛奶的重要成分，一些腸中缺乏乳糖酶的人喝了牛奶后，會(huì)因不能很好地分解乳糖而出現(xiàn)腸脹氣、腹瀉等癥。這些人需要喝無乳糖的牛奶。 膽囊炎、胰腺炎患者限制脂肪的攝入，只能喝低脂牛奶。
“皮革奶”是什么奶?
1、皮革奶是是用皮革水解蛋白生產(chǎn)出來的乳制品，這是一種類似于三聚氰胺的物質(zhì)，加入到乳制品中的目的是提高產(chǎn)品蛋白含量。
2、皮革奶 指添加了“皮革水解蛋白”的乳制品。什么是皮革水解蛋白呢？這種非法添加物就是用皮革的下腳料甚至是動(dòng)物的毛發(fā)等物質(zhì)經(jīng)過水解生成一些粉狀物，這種粉狀物蛋白質(zhì)含量相對較高。
3、“皮革奶”是用皮革水解蛋白生產(chǎn)出來的乳制品，加到乳制品中的目的是提高產(chǎn)品蛋白含量。它是利用皮革廠剩下的下腳料甚至是動(dòng)物毛發(fā)等物質(zhì)，經(jīng)過水解提煉而成的一種粉狀物。會(huì)造成人體重金屬中毒，導(dǎo)致關(guān)節(jié)疏松等。
4、皮革水解蛋白粉就是利用皮革下腳料甚至動(dòng)物毛發(fā)等物質(zhì)，經(jīng)水解而生成的一種粉狀物。如果長期食用，其中的“鉻”重金屬離子便會(huì)被人體吸收，積累于骨骼之中，使人體關(guān)節(jié)疏松腫大，甚至造成兒童死亡。
