1、古代一種糧食作物，指粟或黍?qū)佟?/p>
2、稷是禾本科作物，別名為粢米。將篩選的飽滿稷子顆粒淘洗后，經(jīng)科學(xué)工藝加工處理，使之皮、臍之中的維生素充分滲透、交融于胚乳之中，然后經(jīng)再去皮、剝光、次聲波振動等多道工序，使之不僅營養(yǎng)豐富，且色香溢美，粒如琥珀玉碎，黃褐透明而色澤柔和。
3、稷具有高度抗旱耐熱，抗蟲害，生長期短等優(yōu)點，是中國北方干旱地區(qū)主要糧食作物之一。純正的稷米是粳性的，尤其是蔗糖會在處理過程中變得很低，其食用方法可與大米相同，也可用開水、涼水泡食。
