今天給各位分享家常雞蛋糕做法視頻的知識，其中也會對家常雞蛋糕的制作法竅門進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！

正宗老式雞蛋糕制作視頻,老式雞蛋糕怎么做視頻教程

1、細(xì)砂糖 1-2克 脆皮老式雞蛋糕的做法 稱量好所需原材料，脆皮部分如左下角可以稱在一個小碗里。

2、老式雞蛋糕的做法如下：步驟1 雞蛋和牛奶打入無水無油的盆中，加入綿白糖，隔熱水用電動打蛋器打發(fā)，溫?zé)岬乃畷屓按虬l(fā)快一些，穩(wěn)定些。步驟2 打發(fā)至可以畫出8字，而且不會馬上消失的狀態(tài)。

3、老式雞蛋糕的做法步驟 1 材料備好。2 雞蛋打入盆里，加入細(xì)砂糖。3 如果用電動打蛋器用低速攪打。

4、步驟：準(zhǔn)備好所有的食材。四顆雞蛋敲入廚師機(jī)的攪拌缸中。分離出兩個蛋黃，放入攪拌缸中。將120g細(xì)砂糖和2g細(xì)鹽加入到攪拌缸里面。啟動廚師機(jī)，先低速打散，然后高速將蛋糊打發(fā)至濃稠。

雞蛋糕怎么做視頻大全

步驟如下：先將雞蛋蛋白與蛋黃分開，分別放入打蛋機(jī)內(nèi)，蛋白打成雪花泡沫狀，蛋黃打散。將蛋白、蛋黃混合調(diào)勻、加入糖，攪打至糖溶化，再放入面粉攪勻。

雞蛋糕的制作方法和步驟。碗中打入雞蛋，用筷子攪勻，然后加入食鹽和溫水，再一次攪拌均勻。用勺醒往子撇去雞蛋液上面的浮沫，然后再用過濾網(wǎng)過濾到另一個碗中。

模具墊上紙托，再將蛋糕糊倒入紙托中，8-9分滿即可，表面再撒上少許的黑芝麻放入預(yù)熱好的烤箱，上下火150度，中層烘烤30分鐘，取出晾涼即可享受美食了綜上就是雞蛋糕的家常做法了，小伙伴們趕緊行動起來吧。

植物油加熱至有輕微油絲狀態(tài)，然后倒入過篩的100克低筋面粉中，使用打蛋器進(jìn)行攪拌。蛋黃和蛋白分開，蛋白務(wù)必放入無水無油可進(jìn)行打發(fā)的容器內(nèi)。

老式雞蛋糕的做法步驟7倒入植物油，攪拌均勻 老式雞蛋糕的做法步驟8倒入6孔蛋糕模（好豆兌換的禮品）老式雞蛋糕的做法步驟9放預(yù)熱180度的烤箱，上下火，中層15分鐘 老式雞蛋糕的做法步驟10出爐，倒出來即可食用。

請問雞蛋糕怎么做

1、步驟如下：先將雞蛋蛋白與蛋黃分開，分別放入打蛋機(jī)內(nèi)，蛋白打成雪花泡沫狀，蛋黃打散。將蛋白、蛋黃混合調(diào)勻、加入糖，攪打至糖溶化，再放入面粉攪勻。

2、糖粉分次加入蛋白中打至中性發(fā)泡。蛋黃和全蛋拌勻，加入粟米油混合至乳化狀。，再加入過篩自發(fā)粉混勻，用攪拌工具混合均勻。加入三分之一蛋白糊，用塑料刮刀拌勻。將面糊倒入蛋白糊中拌勻。

3、雞蛋糕的家常做法：做法一：食材：雞蛋300g、油10g、十三香5g、鹽5g、蠔油5g、蝦仁10g、蔥花5g。步驟：準(zhǔn)備兩個雞蛋，最好是草雞蛋，洗干凈備用。在碗底加入一層食用油，可以防止粘碗。

4、雞蛋糕的做法如下（8寸活模份量，6寸活模對半減量）：主料：低筋面粉100克，50G雞蛋6顆，植物油60克，綿白糖70克（可根據(jù)個人口味增減），牛奶或水70克，檸檬汁（或白醋）適量。

雞蛋糕怎么做

1、第一步：在碗中打上雞蛋5個，加上2滴白醋，白糖40克，用打蛋器打發(fā)，先低速打發(fā)到有氣泡時，再放上白糖30克繼續(xù)打發(fā)，最后再放上白糖30克打發(fā)，一共打發(fā)三次，一共放上100克白糖即可。

2、植物油加熱至有輕微油絲狀態(tài)，然后倒入過篩的100克低筋面粉中，使用打蛋器進(jìn)行攪拌。蛋黃和蛋白分開，蛋白務(wù)必放入無水無油可進(jìn)行打發(fā)的容器內(nèi)。

3、步驟如下：先將雞蛋蛋白與蛋黃分開，分別放入打蛋機(jī)內(nèi)，蛋白打成雪花泡沫狀，蛋黃打散。將蛋白、蛋黃混合調(diào)勻、加入糖，攪打至糖溶化，再放入面粉攪勻。

4、電飯煲蛋糕 原料：（注：大勺是指喝湯的陶瓷湯匙。少許就是一點點，沒有度量工具，用手捏的。

雞蛋糕家常做法,簡單的雞蛋糕做法,怎么做

1、材料C放入鋼盆調(diào)勻，將材料D融化加入，再加入作法3中輕輕拌勻，即為巧克力雞蛋糕面煳。

2、曬入材料b的粉類，繼續(xù)用攪拌器快速攪拌至呈乳白色面糊狀 加入材料c，邊加入邊用攪拌器拌勻。

3、步驟如下：先將雞蛋蛋白與蛋黃分開，分別放入打蛋機(jī)內(nèi)，蛋白打成雪花泡沫狀，蛋黃打散。將蛋白、蛋黃混合調(diào)勻、加入糖，攪打至糖溶化，再放入面粉攪勻。

4、模具墊上紙托，再將蛋糕糊倒入紙托中，8-9分滿即可，表面再撒上少許的黑芝麻放入預(yù)熱好的烤箱，上下火150度，中層烘烤30分鐘，取出晾涼即可享受美食了綜上就是雞蛋糕的家常做法了，小伙伴們趕緊行動起來吧。

5、做法：把雞蛋打入碗中，加入白糖、使用打蛋器或者筷子攪拌到顏色發(fā)白，有泡泡為止。加入面粉、吉士粉、發(fā)酵粉和溫水（微熱的水），冷水效果沒那么好，太熱又會把蛋黃破壞掉，用筷子或者打蛋器攪拌成泡狀。