本篇文章給大家談?wù)劶页４笪r的做法，以及家常炒大蝦的做法對應(yīng)的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

蝦的做法大全家常

蝦剪掉蝦須，清洗干凈，準(zhǔn)備配料。干凈不粘鍋中，加清水小半鍋，放入蔥段。大火煮至微微冒氣泡，淋入2勺料酒。蝦倒入，焯水至蝦變色變熟。焯水期間，將蒜、紅辣椒、蔥切碎，放入料碟。

蝦清洗干凈去蝦線、蝦頭、蝦殼。再次洗凈，用黑胡椒粉、鹽、料酒腌制20分鐘。雞蛋打散（加少量料酒和白醋去腥）腌制好的蝦均勻地裹上玉米淀粉，放入蛋液中，再放入面包糠中。

大蝦--10個，粉絲--2把，大蒜--1頭，小米辣--5個，蔥花--少許做法：做蒜末醬汁，鍋中油熱炒香蒜末+2勺生抽+2勺蠔油+1勺料酒+白胡椒粉和鹽+半碗水 熬出香味盛出備用。

白灼蝦 選用食材：鮮活的對蝦。白灼蝦做法簡單，將清洗干凈的鮮蝦直接放入燒開的清水中煮熟即可。吃的時候剝掉蝦殼，蘸著調(diào)料吃，但是很多人吃的時候并不蘸醬料，直接吃，鮮嫩美味。

爆炒大蝦的家常做法油燜大蝦

1、家常爆炒大蝦簡單做法：主料：蝦500g。輔料：油適量、鹽適量、糖適量、醋適量、料酒適量、生抽適量、蔥適量、姜適量、干辣椒適量。食材：蝦洗凈去蝦線和須。配料：姜切片，蔥切段。鍋內(nèi)放入少許油加熱。

2、去除蝦線，用蝦槍清洗干凈，蔥、姜、蒜切沫，小蔥切段。2調(diào)醬：醬油2勺，蠔油1勺，料酒1勺，香醋半勺，白糖半勺，番茄醬1勺攪拌均勻。3鍋中用少許油爆香蔥、姜、蒜，將大蝦炒至變色，放入調(diào)好的醬汁中翻炒一分鐘。

3、大蝦400克，蔥姜蒜適量，生抽適量，鹽適量。冰鮮的大蝦從冰箱中去除解凍(活蝦就略過)，用剪子去須，去除蝦線等（喜歡的還可以去除下腳）之后洗凈。放在盤中，等一會使用。

4、家常爆炒大蝦簡單做法如下：工具/材料：植物油、小龍蝦底料、香蔥、姜、大蒜、白糖、辣皮子3個、花椒粒10個。

5、炒蝦最好吃的5種做法：香酥大蝦、白灼蝦、油燜大蝦、避風(fēng)塘炒蝦、西蘭花炒蝦仁。

6、家常大對蝦做法，無外乎：清蒸、紅燒、油燜、爆炒、香酥大蝦等等，看各家的喜好了 還可以做鹽焗蝦、干鍋蝦、香辣蝦。

大蝦的家常做法

1、干鍋蝦準(zhǔn)備食材：準(zhǔn)備鮮蝦500克，剪去蝦須、蝦槍、蝦腿，用刀劃開蝦背挑出蝦線，全部處理好以后把大蝦洗干凈放入盆中，撒入一小把淀粉抓勻，讓淀粉均勻裹在大蝦上面吸干上面的水分，以免炸的時候濺油。

2、做法 辣椒、蒜、蔥姜都切好。大蝦剪開整個背部，挑出蝦線，加生抽、鹽、料酒、淀粉少許拌勻，腌制20分鐘。鍋里熱油，加入辣椒、一半的蒜、蔥姜爆香。倒入大蝦翻炒均勻，至變紅時，加入花生米和剩余的蒜。

3、家常爆炒大蝦簡單做法：主料：蝦500g。輔料：油適量、鹽適量、糖適量、醋適量、料酒適量、生抽適量、蔥適量、姜適量、干辣椒適量。食材：蝦洗凈去蝦線和須。配料：姜切片，蔥切段。鍋內(nèi)放入少許油加熱。

4、大蝦的家常做法—油燜大蝦 油燜大蝦食材準(zhǔn)備 大蝦，蔥，姜，糖。

5、做法一。主料：鮮活大紅蝦3公斤。配料：干紅辣椒200克，蔥白100克，大蒜仁50克。做法：把大蝦洗干凈，用一個大盆盛滿清水，用手抓住大蝦的尾部，用刷子把蝦子的腹部和頭部刷干凈。

蝦的九種家常做法

1、蒸，很簡單，將蝦洗凈后放鍋里蒸到蝦體發(fā)紅即可，一個字：鮮。炒，把鍋燒干后，倒上少許花生油，油開后倒入蝦炒，蝦體發(fā)紅即可，一個字：香。

2、)將蝦洗凈，先剪去蝦須，挑出蝦線，去掉蝦頭，剝?nèi)ノr皮，保留尾部。

3、蓮藕炒蝦 原料：蝦，蓮藕，色拉油，鹽、雞精、料酒、生抽、小蔥各適量。做法：蝦洗凈去泥腸、剪去頭須。將嫩藕切成薄片，浸泡在清水中加一小勺醋。將嫩藕切成薄片，入鍋爆炒，顛翻幾下，放入適量食鹽、雞精便立即出鍋。

4、椒鹽蝦的做法 材料 蝦，椒鹽，蒜蓉，姜末，干辣椒，雞精 做法 蝦先洗干凈，用漏勺控干水分，最好是提前幾小時洗好，放在漏勺里濾掉水分。蝦可以放在陽光下曬一會。使其水分越少越好。

5、做法：蝦清洗干凈去蝦線、蝦頭、蝦殼。再次洗凈，用黑胡椒粉、鹽、料酒腌制20分鐘。雞蛋打散（加少量料酒和白醋去腥）腌制好的蝦均勻地裹上玉米淀粉，放入蛋液中，再放入面包糠中。

蝦做法大全家常做法

1、以下是幾種常見的蝦的家常做法： 清炒蝦仁：將蝦仁用清水浸泡，去除蝦線，用鹽、料酒和淀粉拌勻腌制10分鐘左右；熱鍋冷油，加入姜蒜翻炒，再放入蝦仁翻炒至變色，加入鹽、胡椒粉和雞精調(diào)味即可。

2、做法：鍋內(nèi)放入清水，姜片，香蔥打成結(jié)，料酒燒開。水燒開后放入處理好的（剪去須腳，挑去蝦線）蝦。蝦放入后，用中火煮1分鐘即熄火。將蝦撈出瀝凈水準(zhǔn)備好喜愛的調(diào)味料蘸著吃即可。

3、大蝦三種家常做法如下：油燜大蝦 主料：蝦10只、番茄醬1勺。輔料：姜10克、大蒜適量、料酒1勺、生抽1勺、油適量。步驟：海蝦準(zhǔn)備好，姜和蒜準(zhǔn)備好切成姜絲和蒜末。

大蝦怎么做好吃又簡單(家常六種做大蝦的方法)

鹽_蝦準(zhǔn)備食材：準(zhǔn)備鮮蝦500克，清洗干凈以后用牙簽挑出蝦線。把蝦腌制一下：切點小蔥段、姜絲，和蝦放在一起，倒入一點料酒去腥，抓拌均勻腌制10分鐘。準(zhǔn)備食鹽一碗，抓入一小把花椒備用。

蝦剪掉蝦須，清洗干凈，準(zhǔn)備配料。干凈不粘鍋中，加清水小半鍋，放入蔥段。大火煮至微微冒氣泡，淋入2勺料酒。蝦倒入，焯水至蝦變色變熟。焯水期間，將蒜、紅辣椒、蔥切碎，放入料碟。

油燜大蝦 所屬菜系：魯菜 配料：主料：對蝦4-6頭 輔料：蔥、姜、料酒、鹽、味精、糖、醋各適量 操作：鍋入底油燒熱，將處理好的對蝦煸過后放入蔥末、姜塊、料酒烹制，放入雞湯，加鹽、味精、糖、醋(一滴)。