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海參可以炒著吃嗎?炒海參的家常做法

海參可以炒吃，正常炒菜的做法一樣，不過泡發(fā)好的海參已經(jīng)是熟的了，所以炒的時(shí)候不用太長時(shí)間了。

炒海參的做法：配菜：包菜，雞蛋，火腿腸，香蔥。步驟2配菜：青豆，海參。步驟3燒開水（期間可以準(zhǔn)備需要切的配菜）汆燙青豆，顏色變深成翠綠，斷生撈出。

準(zhǔn)備大海參，洗凈。切海參。全部切好。海參焯水。熱鍋?zhàn)⒂?，蔥姜炒香。放入海參和大蔥翻炒，再加高湯或水，生抽，料酒，鹽和雞精，燜煮片刻。出鍋裝盤。

海參可以用油炒著吃的，但是在發(fā)海參的時(shí)候，水里面卻不能沾一點(diǎn)油星。

爆炒海參的家常做法如下：原料：海參、蔥白、蔥油、蔥姜末、精鹽、料酒、醬油、白糖、淀粉水。蔥切斷兒，泡好的海參洗干凈，準(zhǔn)備好水淀粉和碗汁（少許水+料酒+鹽+醬油+白糖混合均勻）。

海參好吃又簡單的家常做法如下：小米淘洗干凈，用清水泡上。蔬菜和海參洗凈，切姜絲和蔥花，海參切片。湯鍋放入足量的水，水沸之后放入小米，滾鍋后下海參，再次滾鍋后繼續(xù)煮上約5分鐘，其間不停用勺子攪拌。

青椒炒海參怎么做好吃又簡單

1、海參處理干凈，洗凈切成條狀備用。青椒、紅椒切圈，豬肉切小塊。鍋中放油加熱，放入青椒圈、紅椒圈翻炒至八成熟，放少量的食鹽拌勻，裝盤。炒鍋洗凈放油加熱，放入豬肉塊爆炒。

2、海參、青椒、姜和蔥全部切成絲待用。鍋熱后放少許油，下青椒絲，八成熟時(shí)放適量鹽，出鍋裝盤待用。鍋內(nèi)重新放油，下姜和蔥炒香。倒入海參，同時(shí)倒入料酒、生抽和鹽調(diào)味，翻炒拌勻燒制2-3分鐘。

3、鍋燒熱，不放油，把青椒干煎到表面起泡，倒入適量油，下海參一起翻炒2分鐘，最后加入醬汁，煮到湯汁粘稠即可撈出。

4、海參泡發(fā)洗凈后切粗絲。青紅椒切絲。蔥、姜、蒜切好。碗里倒醋和味極鮮調(diào)勻。油鍋加熱，把蔥姜蒜下鍋炒出香味。加入青紅椒炒。青紅椒半熟時(shí)，把海參絲下鍋，調(diào)成大火繼續(xù)炒1分鐘。

爆炒海參的家常做法是什么?

海參炒好吃的方法如下：豬肥瘦肉斬成肉末，海參入沸水鍋中燙兩三分鐘，盛出備用。起炒鍋，熱鍋，涼油爆香蔥蒜末。下豬肉末煸炒至變色并水分收干，加入醬油、料酒煸炒均勻。

炒海參的做法：配菜：包菜，雞蛋，火腿腸，香蔥。步驟2配菜：青豆，海參。步驟3燒開水（期間可以準(zhǔn)備需要切的配菜）汆燙青豆，顏色變深成翠綠，斷生撈出。

蔥爆海參的做法：準(zhǔn)備大海參，洗凈。切海參。全部切好。海參焯水。熱鍋?zhàn)⒂?，蔥姜炒香。放入海參和大蔥翻炒，再加高湯或水，生抽，料酒，鹽和雞精，燜煮片刻。出鍋裝盤。

海參怎么炒好吃又簡單又好吃

海參炒好吃的方法如下：豬肥瘦肉斬成肉末，海參入沸水鍋中燙兩三分鐘，盛出備用。起炒鍋，熱鍋，涼油爆香蔥蒜末。下豬肉末煸炒至變色并水分收干，加入醬油、料酒煸炒均勻。

海參好吃又簡單的做法就是蔥爆海參，先燒油炒蔥段，油鍋香了之后，加入提前切好的海參條翻炒，加入鹽、蠔油等調(diào)味品，大火收汁勾芡即可。

海參好吃又簡單的家常做法如下：小米淘洗干凈，用清水泡上。蔬菜和海參洗凈，切姜絲和蔥花，海參切片。湯鍋放入足量的水，水沸之后放入小米，滾鍋后下海參，再次滾鍋后繼續(xù)煮上約5分鐘，其間不停用勺子攪拌。

將海參清洗干凈，焯水去腥味備用。鍋中加入油，燒熱后加入姜片、蔥段、八角、香葉等調(diào)料煸炒，然后加入海參和適量的水，再加入生抽、老抽、糖等調(diào)料，燉煮20分鐘左右即可。

海參和蔬菜炒最好吃。海參可以炒著吃，但是前提要先泡發(fā)。爆炒的菜一般都只會(huì)炒比較短的時(shí)間，一些食材經(jīng)過短暫的炒制，是很難熟透的，特別是海參。因此無論是鮮海參還是干海參，在炒之前都需要泡發(fā)。

炒海參簡單做法

1、做法：將水發(fā)海參泡浸清水里清洗干凈，處理干凈，再將海參和魷魚切塊；炒鍋燒開水然后將海參和魷魚放入燙幾分鐘撈起瀝干水份；鍋中放油，下姜蔥爆香，然后放入海參和魷魚，加適量的鹽，雞精拌炒均勻，出鍋前勾芡裝碟即可。

2、海參炒好吃的方法如下：豬肥瘦肉斬成肉末，海參入沸水鍋中燙兩三分鐘，盛出備用。起炒鍋，熱鍋，涼油爆香蔥蒜末。下豬肉末煸炒至變色并水分收干，加入醬油、料酒煸炒均勻。

3、步驟：食材· 200克水發(fā)海參· 30克蔥段· 35克姜片· 蒜末少許· 5克鹽· 4克雞粉· 5毫升生抽· 2毫升老抽· 各10毫升水淀粉、料酒· 100毫升上湯· 食用油適量做法1 洗凈的海參對半切開，斜刀切成小塊。

4、海參好吃又簡單的家常做法如下：小米淘洗干凈，用清水泡上。蔬菜和海參洗凈，切姜絲和蔥花，海參切片。湯鍋放入足量的水，水沸之后放入小米，滾鍋后下海參，再次滾鍋后繼續(xù)煮上約5分鐘，其間不停用勺子攪拌。