本篇文章給大家談?wù)勽~香肉絲的做法，以及魚香肉絲的做法步驟圖文字對應(yīng)的知識點(diǎn)，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
魚香肉絲做法
怎樣做魚香肉絲步驟如下：原料：豬肉、青椒、胡蘿卜、蔥、黃豆醬、糖、紅椒、木耳、洋蔥、醬油、醋、生粉。
把豬肉切成肉絲，加入料酒、生抽、鹽、淀粉，攪拌均勻，腌制20分鐘，這樣炒出來的肉絲比較入味，辣椒、胡蘿卜、木耳全部切絲，蔥姜蒜切末。制作料汁：取一個(gè)碗，加入生抽、醋、白糖、鹽、少許水?dāng)嚢杈鶆颉?/p>
第1步、食材洗凈備好。第2步、通脊洗凈、切絲。第3步、放清水中浸泡1小時(shí)，中途換2-3次水，肉絲顏色發(fā)白，撈出。第4步、肉絲中加入鹽、料酒，拌勻，加入蛋清，用手充分抓勻至混合，肉絲會更滑嫩。
魚香肉絲的做法 步驟step 1 主要材料備齊。
魚香肉絲的做法
1、怎樣做魚香肉絲步驟如下：原料：豬肉、青椒、胡蘿卜、蔥、黃豆醬、糖、紅椒、木耳、洋蔥、醬油、醋、生粉。
2、把豬肉切成肉絲，加入料酒、生抽、鹽、淀粉，攪拌均勻，腌制20分鐘，這樣炒出來的肉絲比較入味，辣椒、胡蘿卜、木耳全部切絲，蔥姜蒜切末。制作料汁：取一個(gè)碗，加入生抽、醋、白糖、鹽、少許水?dāng)嚢杈鶆颉?/p>
3、具體步驟：第一步：里脊肉切絲，木耳泡發(fā)洗凈切絲，胡蘿卜和尖椒切絲，切蔥姜蒜末。第二步：豬肉絲加入鹽、料酒、淀粉，抓勻，腌制10分鐘，鍋內(nèi)加清水，大火燒開，胡蘿卜、木耳、尖椒用開水焯一下，撈出備用。
4、魚香肉絲的做法 步驟step 1 主要材料備齊。
5、做法1：魚香肉絲制作過程(8張)將豬肉切成約7厘米長、0.5厘米粗的絲。玉蘭片、木耳均切成絲，肉絲盛入碗內(nèi)。 白糖、醋、醬油、蔥花、濕淀粉和肉湯放同一碗內(nèi)(不與肉絲混合)，調(diào)成芡汁。
6、豬肉選用三肥七瘦的切絲滑炒，吃起來肉絲質(zhì)地鮮嫩。其魚香味并不來自魚，而是由泡紅辣椒、蔥、姜、蒜、糖、鹽、醬油等調(diào)制而成。
魚香肉絲怎么做,步驟
1、把豬肉切成肉絲，加入料酒、生抽、鹽、淀粉，攪拌均勻，腌制20分鐘，這樣炒出來的肉絲比較入味，辣椒、胡蘿卜、木耳全部切絲，蔥姜蒜切末。制作料汁：取一個(gè)碗，加入生抽、醋、白糖、鹽、少許水?dāng)嚢杈鶆颉?/p>
2、怎樣做魚香肉絲步驟如下：原料：豬肉、青椒、胡蘿卜、蔥、黃豆醬、糖、紅椒、木耳、洋蔥、醬油、醋、生粉。
3、魚香肉絲的家常做法如下：原料：肉絲適量、配菜適量。先把里脊肉切成絲、加適量鹽和雞精，胡椒粉，料酒，一個(gè)蛋清，適量淀粉，拌勻腌制入味。調(diào)碗汁：一勺淀粉，適量醬油、白糖、陳醋，加半碗清水?dāng)噭騻溆谩?/p>
4、魚香肉絲的做法 胡蘿卜切絲，青椒洗凈去蒂切絲，木耳撕成小塊備用。瘦肉洗凈切絲，并用鹽，胡椒粉，料酒，蛋清，和淀粉上漿腌制10分鐘。豆瓣醬一勺，蔥姜蒜切末。
魚香肉絲的做法?
怎樣做魚香肉絲步驟如下：原料：豬肉、青椒、胡蘿卜、蔥、黃豆醬、糖、紅椒、木耳、洋蔥、醬油、醋、生粉。
把豬肉切成肉絲，加入料酒、生抽、鹽、淀粉，攪拌均勻，腌制20分鐘，這樣炒出來的肉絲比較入味，辣椒、胡蘿卜、木耳全部切絲，蔥姜蒜切末。制作料汁：取一個(gè)碗，加入生抽、醋、白糖、鹽、少許水?dāng)嚢杈鶆颉?/p>
做法步驟：尖椒洗凈切絲，胡蘿卜去皮切絲，黑木耳泡發(fā)切絲，如下圖。圖1 豬肉切成小條，放入油鍋里翻炒，如下圖。翻炒時(shí)間1分鐘。圖2 加入蔥姜蒜末一起翻炒爆香，如下圖。時(shí)間半分鐘。
