今天給各位分享西紅柿牛腩的做法大全家常的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)西紅柿牛腩做法視頻教程進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問(wèn)題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開(kāi)始吧！
西紅柿土豆燉牛腩的家常做法
牛腩入冷水鍋燒開(kāi)1分鐘，焯水撈起。將焯好的牛囊再放入高壓鍋，加水、姜片、蔥段、料酒和一個(gè)燉肉料包，壓半小時(shí)左右關(guān)火。西紅柿去皮切塊，蒜拍成蒜蓉，蔥切蔥花；胡蘿卜和土豆切滾刀塊，泡在水里待用。
牛腩：500克。 西紅柿：2個(gè)。 土豆：1個(gè)。 蔥、姜：適量。 料酒、生抽、蠔油、鹽、十三香、老抽：適量。烹飪牛腩西紅柿的制作步驟： 將牛腩清水燒開(kāi)煮3-5分鐘，洗去血水白沫等撈出備用。
牛腩提煉，買(mǎi)回來(lái)切。用冷水浸泡半小時(shí)提取血液(中間可以換幾次水)。用冷水準(zhǔn)備一個(gè)半砂鍋，放入牛腩，放入幾片姜，倒入適量料酒，大火燒開(kāi)。
番茄土豆燉牛腩 食材準(zhǔn)備：姜絲、牛腩切小塊、胡蘿卜、番茄切塊、 土豆切小塊、水開(kāi)，下料酒和姜片，焯水一分鐘，撈出過(guò)溫水，洗凈備用，翻炒均勻。
土豆番茄燉牛腩的做法如下：將牛腩肉洗凈并瀝干水分，切成2~3厘米見(jiàn)方的方塊。西紅柿（約400克）洗凈后放入開(kāi)水中汆燙一下，撕去表皮，去蒂，切成3~5厘米見(jiàn)方的大塊。
番茄牛腩的做法
1、西紅柿牛腩怎么做好吃又簡(jiǎn)單步驟如下：步驟一：牛腩肉切成小塊，用清水泡出血末。步驟二：準(zhǔn)備好大蒜桂皮草果豆蔻小茴香花椒姜片。步驟三：把洋蔥和胡蘿卜切成塊，1個(gè)西紅柿去皮切成塊，另1個(gè)西紅柿用攪拌機(jī)打成西紅柿醬備用。
2、番茄燉牛腩的做法：將牛腩放入冷水鍋燒開(kāi)，一分鐘后撈起，放入高壓鍋后加水、姜片、蔥段、料酒和一個(gè)燉肉料包，壓半小時(shí)左右關(guān)火。
3、將提前買(mǎi)好的牛腩解凍洗凈，或是新鮮牛腩洗凈。切成小塊后洗凈，再用料酒水浸泡30分鐘，中間換水2回。準(zhǔn)備好其他的配菜。泡好的牛腩，冷水下鍋再加料酒，姜片，花椒焯水。焯水的牛腩，用水沖洗干凈。
番茄燉牛腩怎么做?
番茄燉牛腩的做法：將牛腩放入冷水鍋燒開(kāi)，一分鐘后撈起，放入高壓鍋后加水、姜片、蔥段、料酒和一個(gè)燉肉料包，壓半小時(shí)左右關(guān)火。
牛腩切塊，放入開(kāi)水中焯水備用。焯水的目的是去除腥味，使牛肉更加鮮嫩。 番茄切塊，洋蔥切粒，大蒜切片備用。 熱鍋涼油，放入姜片爆香，將焯水后的牛腩放入鍋中煸炒至變色，倒入適量的料酒，炒出酒香味。
焯水的牛腩，用水沖洗干凈。將一個(gè)西紅柿，三分之一的洋蔥，切塊。八角，干辣椒沖洗浮塵，生姜切片。瀝水的牛腩，切塊的西紅柿，洋蔥，及香料，全部放壓力鍋的內(nèi)膽中，加水末過(guò)食材。開(kāi)始燉煮。
番茄燉牛腩的做法如下：材料準(zhǔn)備：牛腩、番茄、蔥、姜、料酒、五香粉、醬油、蔥花等。牛腩浸泡出血水洗凈，蔥和姜改刀，番茄切碎裝入碗中備用。牛腩切塊放入鍋中焯水，加姜片和料酒去腥。焯水后的牛腩沖洗干凈。
