本篇文章給大家談談龍骨的做法，以及麻辣龍骨的做法對應的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
燉龍骨的做法,燉龍骨怎么做好吃,燉龍骨的家常做法
龍骨蓮藕湯。材料：龍骨800克、蓮藕500克、薏米20克、紅棗2粒、枸杞15粒、生姜4片、花雕、鹽適量。做法：龍骨洗凈后，用清水與花雕浸泡15分鐘。蓮藕去皮，滾到切塊。薏米提前浸泡1個小時。枸杞、紅棗洗凈。
制作步驟：黃豆泡一小時備用（顏色拍的有點偏色了）?？喙锨泻衿?。酸菜葉洗凈切絲。大火，冷鍋里加入水加料酒，把洗凈的龍骨放入燒。一定要撇干凈浮沫。龍骨煮8分鐘，這骨湯是要一鍋煲的，不要倒掉。
食材準備：熟玉米適量、胡蘿卜適量、海帶適量、料酒45克、生抽60克、老抽45克、醋15克、冰糖5塊、蔥適量、姜5片、香葉3片、花椒40顆、小茴香40顆、八角2個、桂皮適量、鹽適量。兩斤龍骨用清水泡半天中途換兩次水。
做法 龍骨斬件汆水，蘿卜切塊，姜切片，空心菜洗凈待用。凈鍋上火，放入清水、姜片、龍骨、蘿卜，大火燒開轉小火燉30分鐘，最后下空心菜再燉1 5分鐘調味即成。
味精各適量（此湯坐月子期間的產(chǎn)婦尤其適合適合飲用）做法 龍骨洗凈，斬成小塊，入沸水去血水；蓮藕洗凈，切滾刀塊。將龍骨、蓮藕、生姜片裝入燉盅內，加適量開水，上籠用中火蒸1個小時。加鹽、味精調味即可。
做法：豬尾龍骨洗干凈，焯一下水，主要是為了去掉血腥味。焯水后的豬尾龍骨，用油鍋煎一下，兩面煎到稍微金黃，這樣做熬出來的湯會奶白奶白的，非常好看。煎好的豬尾龍骨放入砂鍋，倒入清水，大火煮開。
龍骨怎么做好吃
1、黃豆泡一小時備用（顏色拍的有點偏色了）?？喙锨泻衿?。酸菜葉洗凈切絲。大火，冷鍋里加入水加料酒，把洗凈的龍骨放入燒。一定要撇干凈浮沫。龍骨煮8分鐘，這骨湯是要一鍋煲的，不要倒掉。
2、步驟龍骨用水洗凈。準備蔥、姜、蒜、干辣椒、小茴香、花椒、香葉、桂皮、大料。龍骨用熱水煮，打沫子后撈出。熱油鍋，放油和冰糖。將大料和桂皮放入鍋中炸。將焯水后的龍骨放入鍋中，翻炒。
3、龍骨用清水浸泡，洗去血水后瀝干水。蒜剝粒，姜切片，我忘了拍 準備花椒，桂皮，干紅椒等。鍋燒熱，放適量水，熱水放入龍骨和姜片，煮至滾后用粉篩子將表面的浮沫撈出。
手抓牛龍骨的做法大全?
牛肋排剁好洗凈，表面用刀劃一下，備用（喜歡吃大塊的，就攔腰截了一下，方便手抓，喜歡小塊的可以剁小塊）。小蔥一顆切段，姜一小塊切片，大蒜六瓣拍扁切片備用，喜歡吃蒜的可以多放點。
將龍骨反復洗凈，加甜面醬和芝麻醬和少許鹽均勻，腌1小時好多人做的骨頭，不入味，就是因為沒有腌制。大蔥切段，生姜切片，料酒，醬油都備好，準備使用。
將牛肉與鹽、料酒、姜、蒜一起腌制1小時左右。2放入鹵水中鹵制40分鐘。3將牛肉切條，過油炸至外酥里嫩，撒上辣椒面即可。
