今天給各位分享莜面的做法的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)莜面的做法大全莜面怎么和面視頻進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問(wèn)題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！

莜麥面怎么做面條

1、制作 莜面粉和沸水按2：1的比例燙均勻，和成面團(tuán)，用機(jī)器壓成面條。取300克面條放到不銹鋼托盤里入蒸箱蒸熟，拿出放涼打散，放入盛器中。黃瓜絲放到莜面條條旁邊，上面撒上小米辣粒，均勻澆上自制冰汁即可上桌。

2、莜麥面的做法 步驟step 1 莜麥面粉用等量的開水燙一下，水要?jiǎng)倓偀械牟藕谩?/p>

3、莜面雜糧面條的做法步驟 請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述 1 把幾種面粉混合拌勻。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述 2 用清水和成面團(tuán)。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述 3 然后蓋上濕毛巾松弛10分鐘備用。

4、最后把面條放入大碗中，依次擺上青瓜絲、胡蘿卜絲、泡菜和雞蛋；再把冰鎮(zhèn)過(guò)的冷面湯倒入即成。

莜面的家常做法簡(jiǎn)單

干香菇用水泡發(fā)后洗凈切成小丁，土豆、胡蘿卜洗凈去皮切成小丁。香芹擇洗干凈，切成碎粒。西紅柿洗凈切成小塊兒。莜面面粉加入適量開水，用筷子攪拌均勻。不燙手后活成面團(tuán)，蓋保鮮膜，放一旁靜置。

莜面的家常做法：用開水把面燙熟，一邊倒水，一邊用筷子攪拌，沒(méi)有干面后，用手把面揉到不硬不軟就好。

蒸莜面的做法 莜面放到一個(gè)碗里，準(zhǔn)備燒開水。 用沸騰的水把莜面燙熟拌勻成絮狀，開水要一點(diǎn)一點(diǎn)的加入，莜面的吸水度不一樣，需要的水量不同。面絮不要太濕，以免蒸熟了粘在一起。喜歡筋道口感的人把面絮拌的干一點(diǎn)。

莜面的家常做法有哪些?怎么做比較好吃?

蒸莜面做法：用開水燙和莜面，面粉拌成絮狀后，稍晾幾分鐘（防止?fàn)C手）。將面團(tuán)揉光滑，揉壓面團(tuán)時(shí)可聽見吱吱的響聲即可，靜置醒一會(huì)。用家用小型壓面機(jī)壓至蒸鍋片上，順著擺開。

用料：莜面100克、卷心菜50克、土豆50克、胡蘿卜50克、食用油適量、蒜3瓣、鹽少許、番茄醬適量、醬油適量、醋適量。準(zhǔn)備食材，卷心菜切絲、胡蘿卜切絲、土豆切絲備用。莜面撕成細(xì)條。鍋內(nèi)倒入適量食用油，煸香蒜末。

莜面的家常做法：用開水把面燙熟，一邊倒水，一邊用筷子攪拌，沒(méi)有干面后，用手把面揉到不硬不軟就好。

莜面的做法大全包括：莜面中的一種，下記一炒莜面步驟為例。準(zhǔn)備食材：莜面150g、豆芽200g、韭菜1小把、鹽少許、醋適量、開水適量、胡蘿卜1個(gè)、食用油適量、老抽少許。莜面加入開水和成面團(tuán)。

莜面的最簡(jiǎn)單家常做法大全

1、蒸莜面做法：用開水燙和莜面，面粉拌成絮狀后，稍晾幾分鐘（防止?fàn)C手）。將面團(tuán)揉光滑，揉壓面團(tuán)時(shí)可聽見吱吱的響聲即可，靜置醒一會(huì)。用家用小型壓面機(jī)壓至蒸鍋片上，順著擺開。

2、莜面的家常做法：用開水把面燙熟，一邊倒水，一邊用筷子攪拌，沒(méi)有干面后，用手把面揉到不硬不軟就好。

3、用料：莜面100克、卷心菜50克、土豆50克、胡蘿卜50克、食用油適量、蒜3瓣、鹽少許、番茄醬適量、醬油適量、醋適量。準(zhǔn)備食材，卷心菜切絲、胡蘿卜切絲、土豆切絲備用。莜面撕成細(xì)條。鍋內(nèi)倒入適量食用油，煸香蒜末。

4、干香菇用水泡發(fā)后洗凈切成小丁，土豆、胡蘿卜洗凈去皮切成小丁。香芹擇洗干凈，切成碎粒。西紅柿洗凈切成小塊兒。莜面面粉加入適量開水，用筷子攪拌均勻。不燙手后活成面團(tuán)，蓋保鮮膜，放一旁靜置。

莜麥面的做法

1、莜麥面粉用等量的開水燙一下，水要?jiǎng)倓偀械牟藕谩?/p>

2、把莜面粉放入盆里，再燒一壺開水，把剛開的沸水，倒入面粉里，用筷子攪拌均勻后和成面團(tuán)。02 把和好的面團(tuán)拿出來(lái)一塊，揉成圓柱體形狀，放在壓面機(jī)里，蓋好擰緊。

3、莜面的做法大全包括：莜面中的一種，下記一炒莜面步驟為例。準(zhǔn)備食材：莜面150g、豆芽200g、韭菜1小把、鹽少許、醋適量、開水適量、胡蘿卜1個(gè)、食用油適量、老抽少許。莜面加入開水和成面團(tuán)。

4、莜麥面的制作和種類 莜面有五大系列，蒸、炸、氽、烙、炒，共有38個(gè)品種，其中蒸莜面有窩窩、馀馀、鈍鈍、餃餃、金棍、丸丸等各具特色17種做法。

5、莜面的家常做法：用開水把面燙熟，一邊倒水，一邊用筷子攪拌，沒(méi)有干面后，用手把面揉到不硬不軟就好。

6、莜麥面魚魚的做法步驟 莜面用開水燙一下，稍涼點(diǎn)，用手把莜面揉勻成面團(tuán)，餳半小時(shí)。 揉成長(zhǎng)圓的棒棒，切成比指甲蓋小一些的小丁，在案板上搓成兩頭細(xì)中間粗面條狀。

莜面的做法和吃法大全

1、用開水燙和莜面，面粉拌成絮狀后，稍晾幾分鐘（防止?fàn)C手）。將面團(tuán)揉光滑，揉壓面團(tuán)時(shí)可聽見吱吱的響聲即可，靜置醒一會(huì)。用家用小型壓面機(jī)壓至蒸鍋片上，順著擺開。

2、涼拌莜面、莜面餃子、胡蘿卜莜面餅還有酸菜炒莜面等都是它的常見吃法，其中酸菜炒莜面最好，它酸辣爽品滋味誘人，會(huì)讓人有種食欲大增胃口大開的感覺(jué)，也能讓人體吸收莜面中的豐富營(yíng)養(yǎng)。

3、莜面吃法頗多，風(fēng)味各有千秋。下面是我為你帶來(lái)的莜面的做法大全 ，歡迎閱讀。