今天給各位分享生魚片做法視頻的知識，其中也會對水煮魚片的家常做法 正宗視頻進行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！

生魚片的做法大全

制作方法如下：羅非魚肉用白醋浸泡一下，再用清水洗凈醋味，用消毒干凈的刀具和墩板將魚肉切成薄片，放在盛有冰塊的凈盤中。生菜洗凈切成絲放在盤中。醬油、醋、香油、芥末調(diào)成味汁。

將生魚片切好后放入碗中，加入日式醬油露和芝麻油；洋蔥切成薄片，泡水后放入碗中，淋入腌醬；然后放上水菜即可。

生魚片可以做成酸菜魚，具體做法如下：主料：魚肉600克、水煮魚調(diào)料1包。輔料：蔥1棵、香菜1棵、花生油30毫升、芝麻油5毫升、蒜3粒、姜10克。草魚一條，不要魚頭，洗凈去除內(nèi)臟后片下魚肉。

方法步驟 將生魚片切好后放入碗中，加入日式醬油露和芝麻油；洋蔥切成薄片，泡水后放入碗中，淋入腌醬；然后放上水菜即可。

主料：三文魚250g 輔料：醬油適量、芥末適量 先制作蘸料，碟子里擠上適量芥末，再倒入適量生抽即可。準備好三文魚。切成片。將三文魚片卷成花樣。都擺好了。搭配蘸料一起吃即可。

生魚片做法如下：用料：生魚片300g、生抽2湯匙、蠔油1湯匙、獨蒜2個、小米辣1個、姜1小塊、蔥1小把、清水0.5碗、玉米油10g。

生魚片的做法和調(diào)料的配方?

制作方法如下：羅非魚肉用白醋浸泡一下，再用清水洗凈醋味，用消毒干凈的刀具和墩板將魚肉切成薄片，放在盛有冰塊的凈盤中。生菜洗凈切成絲放在盤中。醬油、醋、香油、芥末調(diào)成味汁。

做法 )手洗凈擦干，雙手沾醋及白開水，一手取壽司飯約20公克，握緊成長方形(依序做6個)。

做法：1，把魚切成薄片、2，魚片用淀粉，料酒和生姜粉腌上，拌勻，3，青菜炒好，鋪在碗底。（注意不要糊了襖）鍋里放油，爆香蔥段，姜蒜片和花椒，然后下豆瓣醬，炒出紅油。

生魚片可以做成酸菜魚，具體做法如下：主料：魚肉600克、水煮魚調(diào)料1包。輔料：蔥1棵、香菜1棵、花生油30毫升、芝麻油5毫升、蒜3粒、姜10克。草魚一條，不要魚頭，洗凈去除內(nèi)臟后片下魚肉。

生魚片的做法步驟

1、調(diào)料：1小把花椒，1小勺白糖，2罐雞湯（味道的關(guān)鍵，最好不要用水代替），色拉油，鹽和醬油適量 ，水煮魚片 做法：1，把魚切成薄片、2，魚片用淀粉，料酒和生姜粉腌上，拌勻，3，青菜炒好，鋪在碗底。

2、用料 生魚片 500克 鹽，油，醬油，生粉 各適量 姜絲，蒜片，蔥白 各一湯匙 蔥段 一把 米酒，胡椒粉，白糖 各適量 水 兩碗 鹽，黑胡椒 各適量 姜蔥浸生魚片的做法 1，把生魚片用*材料抓勻。

3、魚身多寬就切多寬吧。一刀切斷肉不斷皮，第二刀連皮斷，炒出來會卷曲好看很多。切魚片前把水晾干，也可以用廚房紙吸干。

4、主料：生魚片250克。配料：土豆絲(經(jīng)開水汆過)或大頭菜50～100克。調(diào)料：辣椒油、白糖、精鹽、米醋、味精、蔥、姜、香油。做法：用菜刀擊活烏鱧頭部，擊昏后從背鰭處縱向切開，直到脊柱骨。然后貼肋骨往下提肉，直到腹部。

5、裝盤。魚肉切片之后，擺上干爽的碟子，把薄如蟬翼的魚片一片一片地排放在碟子里，這就是裝盤。魚肉切得越薄越能體現(xiàn)廚師的技藝。技藝高明切出的魚片整齊、光潔、美觀，猶如一片片冰雕的玉蝴蝶展翅欲飛。

6、這種超低溫冷凍可以有效殺死可能存在的寄生蟲并破壞蟲卵，也是符合我國與歐盟相關(guān)標準的生魚處理方式。如果生魚片新鮮且來源正規(guī)，經(jīng)過規(guī)范的冷凍處理，并且未在解凍過程中受到污染或發(fā)生變質(zhì)，那基本可以放心食用。

廣東生魚片的做法大全

1、制作方法如下：羅非魚肉用白醋浸泡一下，再用清水洗凈醋味，用消毒干凈的刀具和墩板將魚肉切成薄片，放在盛有冰塊的凈盤中。生菜洗凈切成絲放在盤中。醬油、醋、香油、芥末調(diào)成味汁。

2、花蓮魚 2斤芹菜 半斤大蔥 2根白酒 3勺鹽、雞精、胡椒粉 少許紅薯淀粉 4勺糖 少許辣椒面 2勺花椒面 1勺花椒粒 20顆姜 30克蒜 5瓣料酒 1勺而生魚片則是中國人對它的稱呼。

3、生魚宰殺干凈，切成大塊。大火燒熱鍋中的油，待燒至五成熱時，將生魚大塊放入，用中火煎至表面微黃。鍋中放入1600ml冷水，大火燒沸后放入紅小豆、煎至上色的生魚大塊、粉葛塊和陳皮。

生魚片的做法

先制作蘸料，碟子里擠上適量芥末，再倒入適量生抽即可。準備好三文魚。切成片。將三文魚片卷成花樣。都擺好了。搭配蘸料一起吃即可。

生魚片的做法：生魚片沙拉 食材準備 魚片，洋蔥適量，日本水菜，日式醬油露，芝麻油適量。方法步驟 將生魚片切好后放入碗中，加入日式醬油露和芝麻油；洋蔥切成薄片，泡水后放入碗中，淋入腌醬；然后放上水菜即可。

將生魚片切好后放入碗中，加入日式醬油露和芝麻油；洋蔥切成薄片，泡水后放入碗中，淋入腌醬；然后放上水菜即可。

生魚片可以做成酸菜魚，具體做法如下：主料：魚肉600克、水煮魚調(diào)料1包。輔料：蔥1棵、香菜1棵、花生油30毫升、芝麻油5毫升、蒜3粒、姜10克。草魚一條，不要魚頭，洗凈去除內(nèi)臟后片下魚肉。

生魚片做法如下：用料：生魚片300g、生抽2湯匙、蠔油1湯匙、獨蒜2個、小米辣1個、姜1小塊、蔥1小把、清水0.5碗、玉米油10g。

做法 )手洗凈擦干，雙手沾醋及白開水，一手取壽司飯約20公克，握緊成長方形(依序做6個)。

冰凍的生魚片怎么做

1、把鍋里裝水燒熱后關(guān)火，把起好的生魚肉放下去燙一下就馬上拿起來，這樣魚皮就會半熟，切的時候比較容易，炒的時候也容易熟。

2、解凍魚片。將有蔥白的一半切成長條，一半切成蔥花。生姜切成姜絲，備用。將魚片放入碗里，加入少許料酒、生抽、生粉、食鹽、3～4?；ń罚?個干辣椒、少許姜絲兒腌制。靜置10分鐘左右。

3、腌制：巴沙魚、淀粉、白胡椒粉、料酒、鹽，翻炒：蔥、姜、蒜、豆瓣醬、油、鹽、雞精，淋油：干辣椒、小米椒、青尖椒、蒜蓉、油。將黃豆芽去根清洗干凈。金針菇清洗干凈。

4、可以采用清蒸或者紅燒使凍好的鱈魚片更好吃。具體步驟如下：準備工作：將雪魚從冷凍室中提前2小時拿出，放在室溫環(huán)境中自然解凍，不要放在水里解凍，尤其是開水里解凍。