今天給各位分享湯排骨的做法的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)做個(gè)排骨湯進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問(wèn)題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！
排骨湯做法大全
玉米排骨湯 原料： 玉米、豬肋排 、蔥、姜 做法：將排骨剁成塊狀，長(zhǎng)短隨意。玉米去皮、去絲，切成小段。蔥切段，姜切片。
排骨焯水，蘿卜洗凈切塊。將排骨和蘿卜放入高壓鍋中，加入水。設(shè)置時(shí)間，40分鐘即可，煮好后，加入適量鹽和雞精，攪拌一下就可以出鍋了。蓮子排骨湯 功效：此湯排骨軟，蓮子酥糯，湯鮮味醇。
紅燒排骨 原料： 排骨， 姜， 蔥， 香料(八角， 茴香， 山奈， 桂皮， 草果， 丁香， 香葉)， 花椒(少許)，鹽， 味精， 白糖， 料酒， 醬油(老抽) 做法： 排骨宰成4厘米的段放入沸水中除去血水撈起洗凈待用。
我想開一個(gè)沙鍋粥店，大概要投資多少錢
可以選擇找到風(fēng)評(píng)好的連鎖的砂鍋店進(jìn)行加盟，這種方式對(duì)于第一次做生意的人會(huì)省事很多，當(dāng)然也可以選擇自己做一家砂鍋店。
看你開哪一種粥店，是自己開，還是選擇加盟。自己開的話比較累又不太容易上路，成功率比較低，加盟的話前期投入大一些，但是有人帶著一起搞還是比較容易學(xué)會(huì)的。
門檻低，每道菜品都有sop量化標(biāo)準(zhǔn)、通過(guò)配送到店的成品半成品，秘制調(diào)味包，廚房整體采用智能設(shè)備，全過(guò)程無(wú)需大廚。
排骨湯的正確做法
1、做法：首先將豆腐和白菜洗凈切塊。把排骨洗凈砍塊，放入清水鍋中焯水撈出，另起一鍋清水將排骨放入，用中火將排骨湯煮開。接著把切好的豆腐和白菜一起放入鍋中，最后撒上適量的.胡椒粉即可。
2、玉米香菇排骨湯 材料：玉米兩個(gè)，香菇六朵，排骨半斤，排骨半斤 做法：排骨洗凈用涼水做鍋，煮開，把血沫撇掉。香菇泡開。把排骨轉(zhuǎn)砂鍋放入涼水，水要一次放夠。放入料酒，蔥醬煮開水后放入玉米和香菇。
3、蓮藕排骨湯 做法 蓮藕去皮洗凈切片。排骨洗凈，入沸水鍋中焯燙出血沫撈出，沖洗干凈。將排骨和蓮藕放入煮鍋，加水沒(méi)過(guò)排骨蓮藕。大火燒開，放姜、料酒，轉(zhuǎn)小火燉煮2個(gè)小時(shí)左右，放適量鹽，撒上蔥末即可。
排骨湯的簡(jiǎn)單做法
1、做法：首先把姜切片；白蘿卜去皮切塊；豬脊骨砍塊。在鍋內(nèi)倒入適量清水，放入排骨塊，淋上少量料酒，焯去血水之后，便撈出洗凈。把鍋內(nèi)的水倒掉，另外再倒入半鍋清水。
2、玉米香菇排骨湯 材料：玉米兩個(gè)，香菇六朵，排骨半斤，排骨半斤 做法：排骨洗凈用涼水做鍋，煮開，把血沫撇掉。香菇泡開。把排骨轉(zhuǎn)砂鍋放入涼水，水要一次放夠。放入料酒，蔥醬煮開水后放入玉米和香菇。
3、排骨湯的做法 蓮藕燉排骨 原料：排骨500克(小排為佳)，長(zhǎng)節(jié)蓮藕2—3節(jié)，蔥白3—5段，姜片若干，小辣椒2只，鹽、味精、雞精、茴香、花椒適量。 過(guò)程：先將蓮藕切成楔形塊狀燒了一鍋開水，倒出一半至另一鍋內(nèi)。
4、做法：將排骨剁成塊狀，長(zhǎng)短隨意。玉米去皮、去絲，切成小段。蔥切段，姜切片。
5、將排骨與涼水一起下鍋，大火煮開；開鍋后依舊大火，方便撇干凈浮沫；然后排骨與黑豆一起倒入高壓鍋；煲40分鐘以上，最后加鹽調(diào)味即可。薏米排骨湯 原料：薏米、排骨 輔料：姜、小蔥、鹽。
6、蘿卜排骨湯 材料：白蘿卜一大根、小排骨 做法：蘿卜橫切，每片約三厘米厚，不必太薄。再對(duì)切，成月亮形。排骨飛水，即放入沸水中略煮，而后用冷水沖干凈，以便去油去血水。
