本篇文章給大家談?wù)勁Ｈ怙溩幼龇?，以及牛肉餃子做法和配方?duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
牛肉餃子怎么做
取一塊白色面團(tuán)，搓成小圓柱；取一塊菠菜面團(tuán)搟成長(zhǎng)面片。再將白色面團(tuán)放在菠菜面團(tuán)上，包起來(lái)，用塑料刮板切成小劑子。搟成中間厚周圍薄的餃子皮。
牛肉洗凈剁成末，大蔥切末。牛肉加少許清水順著一個(gè)方向攪拌上筋，然后放入大蔥末、餃子餡調(diào)料、鹽和香油即可。拿起一張餛飩皮，放在手上。用筷子夾適量餡在餛飩皮的中間。
牛肉胡蘿卜餡 想要牛肉餡的餃子好吃，一定要正確搭配的蔬菜，胡蘿卜有很好的解膩效果，葷素搭配，營(yíng)養(yǎng)也給得恰到好處。
做法如下：未凍過(guò)的鮮牛肉絞成肉餡，買回來(lái)放冰箱先不要腌，腌早了肉質(zhì)會(huì)變柴。
準(zhǔn)備好所需要的食材，免得制作時(shí)手忙腳亂。先來(lái)和面，面粉倒入盆，加入1勺食用鹽，倒入溫水，邊倒邊攪，用筷子攪拌成雪花狀，然后下手揉成光滑的面團(tuán)。蓋上蓋子或保鮮膜，靜置30分鐘。面團(tuán)靜置期間，開始調(diào)餡。
牛肉餃子餡的做法
首先把牛肉餡剁碎，然后準(zhǔn)備胡蘿卜和大蔥，全部切成碎末，放一個(gè)雞蛋，適量的蠔油、鹽、雞精、味精、生抽、十三香、香油、老抽，還有最重要的蔥姜水，少量多次，邊倒邊攪拌，直到肉餡上勁，全部吸收為止。
將牛肉餡放在白蘿卜和大蔥的上面，在澆上一些紅了的花椒油。1加各種調(diào)料后，攪勻即可。1經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的制作，牛肉餃子餡做好了。方法材料 白菜、牛肉、面粉、蔥姜末、鹽、醬油、五香粉、雞精、香油。
做法如下：未凍過(guò)的鮮牛肉絞成肉餡，買回來(lái)放冰箱先不要腌，腌早了肉質(zhì)會(huì)變柴。
牛肉餃子怎么做?
1、牛肉水餃如何調(diào)餡如下：將牛里脊剁成牛肉末，備用；芹菜用開水里焯一下，切成芹菜末備用；將牛肉末、芹菜末、醬油、雞蛋清和家樂牛肉味濃湯寶放在攪拌盆里面，攪拌均勻，攪至肉餡起勁即可。
2、將牛肉餡放在白蘿卜和大蔥的上面，在澆上一些紅了的花椒油。1加各種調(diào)料后，攪勻即可。1經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的制作，牛肉餃子餡做好了。方法材料 白菜、牛肉、面粉、蔥姜末、鹽、醬油、五香粉、雞精、香油。
3、做法如下：未凍過(guò)的鮮牛肉絞成肉餡，買回來(lái)放冰箱先不要腌，腌早了肉質(zhì)會(huì)變柴。
4、牛肉胡蘿卜餡 想要牛肉餡的餃子好吃，一定要正確搭配的蔬菜，胡蘿卜有很好的解膩效果，葷素搭配，營(yíng)養(yǎng)也給得恰到好處。
