今天給各位分享酸菜肉絲的做法的知識，其中也會對酸菜肉絲的做法 家常進行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！

酸菜炒肉絲該怎樣制作才好吃?有推薦的辦法嗎?

準備以下食材 制作家常菜酸菜炒豬肉，首先需要準備的食材有：酸菜、肥瘦相間的五花肉、生粉(腌制的時候用)、生姜、大蒜、蔥、生抽、適量的白砂糖。

最好是準備有肥有瘦的豬肉，把肥肉切下來，切成薄片，把瘦肉切成肉絲。把酸菜放到清水浸泡一會兒，然后反復(fù)沖洗一下，撈出來控干水分以后，把酸菜切成絲。

酸菜洗凈切小段，辣椒切段，備用。豬肉切片。熱鍋，倒入沙拉油燒熱，放入姜絲、辣椒爆香，放入豬肉片炒至顏色變白。倒入酸菜段炒約1分鐘，再放入所有調(diào)味料拌炒入味即可。

我做的酸菜鹽度剛剛好，最后不需要加鹽輔料和調(diào)味料。根據(jù)自己的烹飪量，烹飪的方法有很多種。酸菜炒肉，經(jīng)典的家常菜炒菜，以酸菜和瘦肉(或五花肉)為主料，既開胃又開胃。做法很簡單，大家自己在家就可以完成。

(腌制白菜出來后最好用水洗一泡，否則會很咸，不要浸泡太多，否則腌制白菜的鹽會被洗掉。加入姜片和大蒜末，直到出香。加入豬肉絲，翻炒至白色。加入生抽和白胡椒粉翻炒。

酸菜肉絲最好吃的做法是什么,你會如何做?

最好是準備有肥有瘦的豬肉，把肥肉切下來，切成薄片，把瘦肉切成肉絲。把酸菜放到清水浸泡一會兒，然后反復(fù)沖洗一下，撈出來控干水分以后，把酸菜切成絲。

酸菜炒肉絲的做法。首先，我們需要準備一些肉絲，再把酸菜切成小塊，切完之后，鍋稍少一些的油，然后進行翻炒。把肉絲炒到變色之后，就可以把肉絲給撈出來了，然后再放入少一些的油翻炒酸菜。

酸菜炒肉的做法步驟2酸菜切絲，放清水泡一會，漂兩遍（怕酸吃不下）。酸菜炒肉的做法步驟3蔥姜切片備用。酸菜炒肉的做法步驟4鍋內(nèi)放適量油，放入肉翻炒，炒至肉變色盛出。

首先將大蔥切成蔥花，酸菜切成段，放入碗中備用，將里脊肉先切片，再切絲，放入碗中備用。起鍋燒油，油熱后放入肉絲，快速煸炒，炒至肉絲發(fā)白，放入大蔥，炒出蔥香味，加入酸菜，老抽，翻炒均勻后倒入清水。

(腌制白菜出來后最好用水洗一泡，否則會很咸，不要浸泡太多，否則腌制白菜的鹽會被洗掉。加入姜片和大蒜末，直到出香。加入豬肉絲，翻炒至白色。加入生抽和白胡椒粉翻炒。

酸菜肉絲怎么做的主料：酸菜200克，里脊肉200克；輔料：姜1塊，蒜2瓣，雞蛋清1個，料酒1勺，淀粉1勺；酸菜肉絲的做法：里脊肉切片，改刀切絲，加入鹽半勺、料酒1勺、雞蛋清1個，淀粉1勺拌勻后腌制15分鐘。

酸菜肉絲的做法步驟圖,酸菜肉絲怎么做好吃

“酸菜炒肉絲，小時候奶奶給我做的。我特別喜歡那里的食物，不過話說回來，我奶奶做的食物很好吃。

酸菜肉絲的做法 酸菜比較咸，用清水洗幾遍浸泡一會，撈出擠干水分，切成絲。里脊肉切絲，加幾滴油，放入料酒、胡椒粉、少許鹽抓勻腌制一會，可以使肉絲炒后更嫩。蒜姜洗凈切片，蔥和辣椒切段備用。

(腌制白菜出來后最好用水洗一泡，否則會很咸，不要浸泡太多，否則腌制白菜的鹽會被洗掉。加入姜片和大蒜末，直到出香。加入豬肉絲，翻炒至白色。加入生抽和白胡椒粉翻炒。

酸菜牛肉絲的常見做法?

酸菜牛肉的做法如下：酸菜洗凈切細絲，蒜頭切碎，生姜切絲。牛肉切薄片放入碗中，加入玉米淀粉、醬油和少許玉米油用手抓勻備用。鍋中倒入油，大火燒熱，下入蒜末和姜絲煸出香味。倒入牛肉翻炒。

做法 將牛肉洗凈，切絲，加料酒、食鹽、胡椒粉、蘇打粉、生抽、雞蛋清、水淀粉拌勻，腌漬半小時。姜蒜切??；小蔥擇洗好后切段。青紅辣椒去蒂及籽，切條；干紅辣椒切段。

做法：首先，我們準備牛肉500克，頂著紋理切成均勻的薄片，這樣能把牛肉的筋切斷，吃起來更加細膩。把牛肉片放入清水中多抓洗兩遍，洗干凈上面的血水，控干水分備用。

酸菜具有開胃解膩﹑增進食欲的作用。酸菜和牛肉的絕妙搭配，既開胃又補充能量，炒制過程還很簡單，是一道很上班族的快手開胃小炒。

油3湯勺。制作方法 （1）牛肉逆紋切絲，加料拌勻腌10分鐘；酸菜清水浸泡20分鐘（去咸味），洗凈切細絲，加入料拌勻備用。（2）取一鍋，放入料，以旺火爆香3分鐘，加入牛肉絲和酸菜絲拌勻，加蓋用旺火煮5分鐘即可。

酸菜肉絲米線

1、特色：重慶知名米線，20多年的老牌子了，酸菜肉絲米線，可加一份辣子雞。或者辣子雞米線，可加一份酸菜。其它的還有三鮮等。

2、米線搭配酸菜是絕配。通過酸菜的酸味第2次發(fā)酵.1：添加一些配料。高湯 木耳和香菜 肉絲和豬肝 喜歡吃辣椒就放一點。

3、如果不想吃罐罐飯，目光平移，旁邊有家鄉(xiāng)村雞，很爛的快餐，但酸菜肉絲米線除外。 紅星路旁邊的外婆鄉(xiāng)村菜和私房菜(兩隔壁)，川菜。不會讓你像吃野貨那樣很HIGH，但是很舒服。

4、但是米線和面的味道都在湯里面，重慶的湯料很不錯，麻辣鮮香，我一般吃牛肉米線或者酸菜肉絲米線。偶然一次吃了這一家的面，覺得是最好吃的一家。哎，還有太多了，不說了，都快寫成小說了呵呵。

酸菜肉絲怎么做?

用料：酸菜250克、豬肉150克、醬油1勺、鹽少許、姜2片、鹽少許、蒜3瓣、生粉少許、指天椒1個。將酸菜沖洗干凈。切成小絲。將豬肉切絲，蒜頭切片，姜切末。

首先將大蔥切成蔥花，酸菜切成段，放入碗中備用，將里脊肉先切片，再切絲，放入碗中備用。起鍋燒油，油熱后放入肉絲，快速煸炒，炒至肉絲發(fā)白，放入大蔥，炒出蔥香味，加入酸菜，老抽，翻炒均勻后倒入清水。

“酸菜炒肉絲，小時候奶奶給我做的。我特別喜歡那里的食物，不過話說回來，我奶奶做的食物很好吃。

酸菜肉絲的做法 酸菜比較咸，用清水洗幾遍浸泡一會，撈出擠干水分，切成絲。里脊肉切絲，加幾滴油，放入料酒、胡椒粉、少許鹽抓勻腌制一會，可以使肉絲炒后更嫩。蒜姜洗凈切片，蔥和辣椒切段備用。