今天給各位分享雄魚頭做法的知識，其中也會對雄魚頭燉什么好吃進行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！

清蒸雄魚頭的家常做法大全怎么做好

步驟 準備好雄魚頭。姜切絲。雄魚頭切塊，加入姜絲、鹽、料酒腌10分鐘左右。腌好的魚頭擺在盤里。上鍋大火燒開蒸7分鐘左右。蒸魚的時候切好姜、蒜和蔥。熱鍋煎香姜、蒜。加入蔥花一起煎。

將魚頭洗凈，去鰓，去鱗，從魚唇正中一劈為二 將鹽、味精均勻涂拌在魚頭上，腌制5分鐘后將剁椒涂抹在魚頭上。

將魚頭斬開后洗凈入盤，放入料酒、鹽、拌均勻腌制15分鐘 香蔥、大蒜切碎，姜去皮切絲備用，土豆粉過水軟化備用。

水質(zhì)清澈的上官塘水庫接受大自然的饋贈，出產(chǎn)頭大味美的雄魚，而擅長烹調(diào)的大坪鎮(zhèn)客家菜師傅，將其加工成美味端上餐桌，近年來更是創(chuàng)新不斷，將雄魚的全魚宴做法推到極致，打造出十幾樣精品魚菜。

功夫魚頭要怎么做?

將魚頭洗凈切成兩半，魚頭背相連，泡紅椒剁碎，蔥切碎，姜塊切末，蒜半個剁細末。然后將魚頭放在碗里，然后抹上油。在魚頭上撒上剁椒、姜末、鹽、豆豉、料酒。

雄魚頭洗凈，抹鹽，用料酒，姜，蔥。腌制20分鐘 將腌制好的雄魚頭。洗干凈，熱鍋，一定要鍋熱了，在放油，油熱完以后，放雄魚煎至兩面金黃。在放姜片，軟，炒香，放一點蒸魚豉油。然后加水。

準備材料如圖?？胀胍粋€，放入半小勺鹽，2勺蒸魚豉油，一勺料酒，1／2小勺胡椒粉，1／4勺白糖，少許雞精攪拌均勻，做為魚頭的腌料汁。魚頭鋪盤頭，兩面均勻淋上腌料汁，腌制20分鐘或以上，大點的就延時。

雄魚頭豆腐湯的做法

1、魚頭豆腐湯的做法圖解5鍋里加入沒過魚頭的水，大火燒開水，把豆腐一起丟進去，蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)中小火燜20分鐘左右，直至湯是奶白色的就行了。魚頭豆腐湯的做法圖解6最后再加入一點點鹽，蔥段，灑一點點胡椒粉即可出鍋。

2、下面來分享一下魚頭豆腐湯的做法，看看如何才能做出好喝魚頭豆腐湯。

3、然后大火煮開，等再次開鍋的時候，就可以放入豆腐塊。放進去之后就可以轉(zhuǎn)到中火了，慢慢熬制15分鐘。這個要記得是中火，不要是小火，因為我們要保持水面是翻滾的。

4、燉魚頭湯，記住這2步，魚湯奶白香濃無腥味的做法步驟 步驟1 需要準備的食材：雄魚頭，姜，食用油，鹽。

雄魚頭最美吃法?

將魚頭洗凈，去鰓，去鱗，從魚唇正中一劈為二 將鹽、味精均勻涂拌在魚頭上，腌制5分鐘后將剁椒涂抹在魚頭上。

食材：雄魚頭，生姜，大蒜，香菜，植物油，鹽，蒸魚豉油，料酒，酸辣椒，小米椒。新鮮現(xiàn)殺的雄魚頭去鱗、去鰓、去內(nèi)臟，從中間劈開刮去黑膜，清洗干凈，全身里里外外都抹上鹽、料酒、姜絲，腌制十分鐘。

，主輔料： 雄魚頭、郫縣豆瓣醬、蔥姜蒜。2，把魚頭去腮、去牙、去鰓裙，洗凈備用。3，準備蔥姜蒜。4，起鍋熱油，放入魚頭，中小火煎制。5，煎制到表皮焦黃，盛出備用。

雄魚頭1個（重900-1000克）從中間劈開，洗凈血水后加入蔥段、姜片、料酒各10克，鹽、味精各3克拌勻，腌制1小時。

步驟 準備好雄魚頭。姜切絲。雄魚頭切塊，加入姜絲、鹽、料酒腌10分鐘左右。腌好的魚頭擺在盤里。上鍋大火燒開蒸7分鐘左右。蒸魚的時候切好姜、蒜和蔥。熱鍋煎香姜、蒜。加入蔥花一起煎。

天麻雄魚頭湯是一種藥膳類的滋補湯水，能夠補充大量的蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，可起到調(diào)理女性氣血虛弱癥狀、控制脫發(fā)、養(yǎng)血生發(fā)、緩解關(guān)節(jié)疼痛和神經(jīng)性頭疼等多種疼痛、緩解神經(jīng)異常引起的失眠和睡眠質(zhì)量差等功效。

雄魚頭怎么做好吃

，主輔料： 雄魚頭、郫縣豆瓣醬、蔥姜蒜。2，把魚頭去腮、去牙、去鰓裙，洗凈備用。3，準備蔥姜蒜。4，起鍋熱油，放入魚頭，中小火煎制。5，煎制到表皮焦黃，盛出備用。

野生千島湖，魚肥味道鮮，享自然之食，還是唐記魚頭王。3千島湖里捕魚頭，秘料加鍋煮濃湯；魚頭火鍋營養(yǎng)好，當(dāng)去唐記魚頭王。3飲清澈甘甜千島山泉水，食濃湯肥美唐記魚頭王。

準備剁辣椒， 放入切好的姜、蒜拌勻。準備頂部切開、 腹部相連的雄魚頭，兩面魚肉各劃一刀 ，魚頭各砍一刀。準備魚頭 ，淋入少量白酒， 放適量鹽，拌勻， 腌制 30分鐘 。