今天給各位分享香辣蟹做法的知識，其中也會對香辣蟹的做法視頻教程進行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！
如何做香辣蟹
1、香辣蟹的做法如下：主料：梭子蟹3只、小蔥2根、蒜瓣1頭、姜10克、干辣椒10個、花椒3克。輔料：料酒1勺、火鍋底料2湯匙。步驟：準(zhǔn)備食材，螃蟹需要先洗凈蒸熟備用。
2、香辣蟹怎么做好吃又簡單2 準(zhǔn)備材料：大閘蟹4只 姜 蒜（適量）11月份的的`大閘蟹價格回落，我們這里5兩重的公蟹12元一只，母蟹20一只。
3、螃蟹蒸熟后放涼 2將蟹腿，蟹鉗掰斷，蟹黃等雜物去掉，將蟹身切成幾塊 3鍋中放油加熱，放入大蒜末，花椒，辣椒，姜末。
家常香辣蟹的做法
1、家庭版香辣蟹的做法：主料：螃蟹6只。輔料：蒜頭1整個、大蒜2-3根、野山椒3個、鹽適量、玉米淀粉適量。步驟：螃蟹洗凈，將殼掰開，剪掉腮，取出內(nèi)臟清洗干凈備用。螃蟹身體對半剪開裹上玉米淀粉。
2、香辣蟹的家常做法：用料：螃蟹4只、蒜5瓣、姜4片、辣椒50克、料酒2勺、淀粉3勺、蔥4根、醬油2勺、黃豆醬1勺、辣椒醬2勺、醋1勺。步驟：備好食材。把螃蟹整理干凈切塊加料酒淀粉醋拌勻。
3、清洗大閘蟹。切開兩半。鹽、料酒腌制20分鐘。蘸淀粉，封住切口。鍋內(nèi)放油，燒至6成熱，炸蟹8成熟。撈出。準(zhǔn)備秘制香辣油用料。洋蔥切絲。干辣椒剪段。青辣椒切段。
如何做出好吃的香辣蟹
螃蟹蒸熟后放涼 2將蟹腿，蟹鉗掰斷，蟹黃等雜物去掉，將蟹身切成幾塊 3鍋中放油加熱，放入大蒜末，花椒，辣椒，姜末。
買回來的螃蟹放水中養(yǎng)著，然后用刷子刷洗干凈。
梭子蟹兩只洗凈，一只分切成4塊備用。生姜切絲，蒜切末，小蔥分開切，底部切小段，上面切長段，面粉和豆瓣醬備用。鍋里放油燒熱，把切好的蟹裹上面粉，放入熱油鍋里煎炸至定型才能翻動，這樣肉和膏才不會散。
家庭版香辣蟹的做法：主料：螃蟹6只。輔料：蒜頭1整個、大蒜2-3根、野山椒3個、鹽適量、玉米淀粉適量。步驟：螃蟹洗凈，將殼掰開，剪掉腮，取出內(nèi)臟清洗干凈備用。螃蟹身體對半剪開裹上玉米淀粉。
食材準(zhǔn)備：大閘蟹、大蒜、蔥花、香菜、生姜、紅辣椒、淀粉、花椒、香辣醬、料酒、食鹽、食用油。
先用刷子把肉蟹洗凈，去掉蟹的腳和腳鉗，掰開殼，注意：是從蟹沒有鉗子一端朝向長有大鉗的一端掰開。
