今天給各位分享大蝦干鍋做法的知識，其中也會對大蝦干鍋做法竅門進行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！

干鍋蝦怎么做?

大蝦剪去蝦須，然后開背去除蝦線，撒點鹽和料酒把蝦腌制一下入味。

準(zhǔn)備好食材，洗凈。處理食材，將洋蔥切絲，芹菜切段，姜切片，蔥切片，紅菜椒切段，蒜瓣備用，干辣椒切段，香菜切末，花椰菜切塊，豬肉切片，放在盤中備用。

辣皮子用涼水侵泡3小時，蔥姜蒜收拾干凈，大蔥切段，把蝦從尾部數(shù)到第3節(jié)，用牙簽輕輕挑開蝦皮，用牙簽往下挑出蝦線，清洗干凈瀝干水分，蓮藕去皮切塊，用涼水浸泡撈起，瀝干水分。

做法：給蝦開背去掉蝦線，然后加入少許的鹽，倒入黃酒給它腌制10分鐘。期間將配菜，配料收拾好備用。起鍋燒油，放入蔥，姜，蒜，干辣椒，洋蔥，花椒，炒出香味。

干鍋蝦怎么做

步驟step 1 大蝦剪去蝦須，然后開背去除蝦線，撒點鹽和料酒把蝦腌制一下入味。

步驟：500g基圍蝦開蝦背去蝦線備用。加入3勺料酒和半勺鹽將蝦腌制15分鐘。1個土豆切條，1節(jié)藕和1根萵筍切片，1/4個洋蔥切塊，4顆大蒜，5片姜片和少許大蔥段備用。

辣皮子用涼水侵泡3小時，蔥姜蒜收拾干凈，大蔥切段，把蝦從尾部數(shù)到第3節(jié)，用牙簽輕輕挑開蝦皮，用牙簽往下挑出蝦線，清洗干凈瀝干水分，蓮藕去皮切塊，用涼水浸泡撈起，瀝干水分。

大蝦蝦頭與蝦身分開，順便抽掉蝦線。沖洗干凈備用，蓮藕、土豆、胡蘿卜切片，芹菜撕去老筋，斜切成段。鍋中燒水，水開先倒入蓮藕、土豆焯水2分鐘，再倒入芹菜、胡蘿卜、青椒焯水1分鐘，撈出過涼水。

藕和土豆去皮切片。步驟step 2 芹菜切段，青紅椒切圈。步驟step 3 大蝦洗凈開背。步驟step 4 鍋中倒入適量油燒至七成熱。步驟step 5 倒入土豆和藕片炸60秒左右，撈出控油。

今天小編就來教大家怎么做出一道美味的干鍋蝦吧。首先準(zhǔn)備好我們需要的食材：蝦萵筍土豆蓮藕青紅椒姜料酒鹽洋蔥豆瓣醬火鍋底料香菜把處理好的蝦放入碗中，放入姜、料酒、鹽。

干鍋蝦的做法

干鍋蝦的做法如下：食材：芹菜、洋蔥、紅椒、豬肉、蝦、花椰菜、鹽、干辣椒、姜、蒜、蔥、糖、料酒、雞精、香菜、食用油、干鍋醬。準(zhǔn)備好食材，洗凈。

干鍋蝦的家常做法如下：主要食材：大蝦500克、芹菜1顆、蓮藕1段、土豆1個、胡蘿卜半根、青椒1個、生抽1勺、老抽半勺、蠔油1勺、白糖1茶匙、米醋1茶匙、鹽適量、蔥適量、姜適量、花椒適量、八角適量、芝麻適量。

好吃又簡單的干鍋蝦做法如下：材料：蝦400克、雞中翅5個、蒜頭8個、姜、青紅尖椒各2個、花生油、特鮮醬油、麻辣香鍋料適量。選蝦。不要選用個頭太大的蝦，一個手指大小就差不多了，取蝦線剪蝦須。

干鍋蝦的家常做法

大蝦剪去蝦須，然后開背去除蝦線，撒點鹽和料酒把蝦腌制一下入味。

蝦切回去，去掉沙線；里脊肉切片；香菇洗凈，切成兩半；將香葉、八角洗凈；將姜、蒜和泡椒切碎；蔥花切??；切碎歐芹。將兩勺料酒和鹽放入大蝦中拌勻；在豬肉片里放一湯匙料酒、鹽和淀粉，拌勻。

準(zhǔn)備食材，藕削去外皮。蝦洗干凈后剪掉蝦須和蝦槍，加白酒和適量食鹽腌制5分鐘，藕切片，芹菜切絲，姜絲蒜片切好。熱鍋放比平時炒菜多一些的油將蝦煎炸至外殼變色。蝦盛出備用，油留在鍋里。

干鍋蝦的家常做法：主料：基圍蝦。輔料：大蒜4顆、郫縣豆瓣醬4勺、生抽1勺、香菜碎少許、熟白芝麻少許、姜片5片、大蔥段少許、年糕條150克、淀粉3勺、干辣椒50克、花椒15克。步驟：500g基圍蝦開蝦背去蝦線備用。

麻辣干鍋蝦的做法 步驟step 1 新鮮的蝦，洗凈剪掉蝦須。步驟step 2 從背部的第二關(guān)節(jié)，挑出蝦線。步驟step 3 再次洗凈瀝水后入碗中，加料酒，生姜絲，黑胡椒粉，拌勻后腌20分鐘。步驟step 4 各式配料準(zhǔn)備。

干鍋大蝦的做法和配料

1、干鍋蝦 原料：鮮蝦；配料：鍋巴、蒜苗、芹菜、洋蔥；調(diào)料：郫縣豆瓣、豆豉、甜面醬、料酒、姜蒜、白糖、干辣椒、花椒。

2、做法：蝦沖洗干凈后，用刀將背部剖開，去除蝦腸，芹菜洗凈切段。鍋內(nèi)倒少量油，燒至七成熱，放入蝦炒到變色時撈出備用。

3、干鍋蝦的家常做法如下：主要食材：大蝦500克、芹菜1顆、蓮藕1段、土豆1個、胡蘿卜半根、青椒1個、生抽1勺、老抽半勺、蠔油1勺、白糖1茶匙、米醋1茶匙、鹽適量、蔥適量、姜適量、花椒適量、八角適量、芝麻適量。