今天給各位分享虎皮辣子燒茄子做法的知識，其中也會對虎皮辣子燒茄子做法步驟進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！

虎皮辣子燒茄子的做法

1、虎皮辣子燒茄子家常做法如下：主料：茄子500克、辣椒500克。輔料：蒜末20克、蔥末20克、姜末5克、鹽1勺、糖1勺、淀粉5克、水100毫升、辣醬100克。長茄子切條，過油。辣椒過油。蔥姜蒜切末，熱油爆香。

2、青椒去蒂洗凈瀝干水份備用。茄子洗凈切成長條。蔥姜蒜切成沫。把茄子調(diào)撒些干淀粉，拌均勻。鍋里加油比平時燒菜多些，油熱7成，加切條辣椒炸。直到茄條變硬，辣椒變成虎皮顏色撈出。

3、虎皮辣子燒茄子做法如下：青椒去蒂洗凈瀝干水份備用，茄子洗凈切成長條。蔥姜蒜切成沫。把茄子調(diào)撒些干淀粉，拌均勻。鍋里加油比平時燒菜多些，油熱7成，加茄條辣椒炸。

4、虎皮辣椒其實就是把辣椒不放油直接用火鍋干炒成虎皮色，不過做這個虎皮辣椒燒茄子。是為了炒出辣椒。把淀粉放在碗里，加入冷水，放在一邊。肉糜中倒入少許料酒，拌勻，放置片刻去腥。將大蔥和大蒜分別切碎，放在一邊。

5、虎皮辣子燒茄子做法：茄子削皮，切成長條或塊，撒少許淀粉抓勻。青椒對半切開，把籽去掉。準(zhǔn)備好蔥末和蒜末，蒜末分成兩部分。

6、虎皮辣子燒茄子的做法 步驟1 茄子切條，辣子切段，生姜大蒜全部切末。 茄條可以用鹽水泡一會兒，以免吸油太多 步驟2 調(diào)醬汁，醬油1湯勺，醋1湯勺半，糖2湯勺，鹽少許，水淀粉 鍋中放油，青椒和茄條煎黃撈出。

虎皮辣子燒茄子怎么做?

1、虎皮辣子燒茄子做法如下：青椒去蒂洗凈瀝干水份備用，茄子洗凈切成長條。蔥姜蒜切成沫。把茄子調(diào)撒些干淀粉，拌均勻。鍋里加油比平時燒菜多些，油熱7成，加茄條辣椒炸。

2、將青椒切片、茄子切條。鍋中放入多一些的油，燒熱后放入辣椒煎炸至辣椒表面有虎皮出現(xiàn)即可撈 再把茄條放入油中煎炸，至茄子發(fā)軟即可撈出。鍋中留少許油，放入蔥炒香。喜歡辣味的這時候可以放入豆瓣醬煸炒。

3、虎皮辣子燒茄子家常做法如下：主料：茄子500克、辣椒500克。輔料：蒜末20克、蔥末20克、姜末5克、鹽1勺、糖1勺、淀粉5克、水100毫升、辣醬100克。長茄子切條，過油。辣椒過油。蔥姜蒜切末，熱油爆香。

虎皮辣子燒茄子要怎樣做才好吃?

長茄子切條，過油。辣椒過油。蔥姜蒜切末，熱油爆香。半碗水加淀粉勾芡，倒入鍋中，加鹽慢煮半分鐘。倒入過油的 茄子和辣椒，加糖。大火收汁，出鍋即可。

虎皮辣子燒茄子的做法 準(zhǔn)備虎皮辣子燒茄子的食材：200g青辣椒、200g茄子，適量油、鹽、蔥姜蒜、醋、白糖、淀粉、豆瓣醬等。青椒去蒂洗凈并瀝干水分備用，茄子洗凈后切成長條，蔥姜蒜切成沫。

虎皮辣子燒茄子做法如下：青椒去蒂洗凈瀝干水份備用，茄子洗凈切成長條。蔥姜蒜切成沫。把茄子調(diào)撒些干淀粉，拌均勻。鍋里加油比平時燒菜多些，油熱7成，加茄條辣椒炸。

步驟：備好材料。把青辣椒洗凈去籽（去籽可選，有的為了增加辣味就不用去籽了），切兩段，最好和茄子長短一樣，蔥姜蒜洗凈切末。

再用另一個鍋，開火下油，放蒜米、姜蓉、1勺辣椒醬進(jìn)去翻炒出味，然后尖椒、茄瓜回鍋，加2勺生抽、1勺蠔油、幾滴老抽翻炒均勻，燜1分鐘左右，熄火。非常好吃的虎皮椒燒茄瓜就做好了。

虎皮辣子燒茄子怎么做好吃,虎皮辣子燒茄

1、虎皮辣子燒茄子的做法 準(zhǔn)備虎皮辣子燒茄子的食材：200g青辣椒、200g茄子，適量油、鹽、蔥姜蒜、醋、白糖、淀粉、豆瓣醬等。青椒去蒂洗凈并瀝干水分備用，茄子洗凈后切成長條，蔥姜蒜切成沫。

2、步驟：備好材料。把青辣椒洗凈去籽（去籽可選，有的為了增加辣味就不用去籽了），切兩段，最好和茄子長短一樣，蔥姜蒜洗凈切末。

3、虎皮辣子燒茄子做法如下：青椒去蒂洗凈瀝干水份備用，茄子洗凈切成長條。蔥姜蒜切成沫。把茄子調(diào)撒些干淀粉，拌均勻。鍋里加油比平時燒菜多些，油熱7成，加茄條辣椒炸。

4、虎皮辣子燒茄子家常做法如下：主料：茄子500克、辣椒500克。輔料：蒜末20克、蔥末20克、姜末5克、鹽1勺、糖1勺、淀粉5克、水100毫升、辣醬100克。長茄子切條，過油。辣椒過油。蔥姜蒜切末，熱油爆香。

5、再用另一個鍋，開火下油，放蒜米、姜蓉、1勺辣椒醬進(jìn)去翻炒出味，然后尖椒、茄瓜回鍋，加2勺生抽、1勺蠔油、幾滴老抽翻炒均勻，燜1分鐘左右，熄火。非常好吃的虎皮椒燒茄瓜就做好了。

虎皮辣子燜牛腩的作法

1、做法：熱鍋倒油，熱至三成時放入花椒粒，炸出花椒油，待花椒變黑后撈出。開大火下青椒段，兩面煎過，我煎得時間長，直到青椒段變蔫，放入蒜片蔥姜粒，鹽、糖翻炒，再放入味精，關(guān)火，出鍋前淋些醋。即可。

2、燜牛腩首先要挑選新鮮的牛腩，牛腩用水泡除血水，牛腩涼水下鍋焯水，焯好水洗干凈，加入自己喜歡吃的配菜，燜煮就可以了，最后加入調(diào)味即可，牛腩肉香軟爛，入口軟嫩，好吃不膩。

3、起鍋然后鍋中加入少許的底油，燒至冒煙然后加入姜片約50g，稍微爆香姜片，然后加入牛腩，火力調(diào)到中火，慢慢翻炒爆香，然后加入少許的白酒從鍋邊加入，翻炒至牛腩出油，然后加頓，有亮點）。

4、燜牛腩的做法步驟：先將牛腩切大塊焯水。準(zhǔn)備好香料。洗凈入袋，放入1000ml開水煲出味。姜片下油鍋爆香。牛腩切小塊，不要切太小，最好時煎時炒，直至牛腩表面焦褐色，煎炒全程大概十分鐘。

5、先把配菜準(zhǔn)備好，我的酸菜里有（豆角。刀豆。蘿卜。蓮藕。

6、步驟：把牛腩過水，水里放點花椒八角，煮5分鐘撈起洗凈，太大塊的切一下，不能太小哦。材料備齊。全部配料下鍋，加冰糖煸炒一下，出香氣后把牛腩放進(jìn)去翻炒。加入生抽，耗油，柱候醬，老抽，鹽，雞精翻炒。