本篇文章給大家談?wù)勍┼l(xiāng)煲做法，以及桐鄉(xiāng)煲里面有什么對應(yīng)的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
桐鄉(xiāng)筒骨煲的做法,里面有什么配料
1、把買回來的筒骨洗凈。放鍋中焯下水后放入砂鍋，加入沒過骨頭的水。放入姜片，再放入料酒。大火煮開后轉(zhuǎn)中小火煲燉。甜玉米剝?nèi)ネ馄ぃF棍山藥去皮。把甜玉米切小段。去皮后的山藥同樣切小段。
2、做法：豬筒骨沖洗干凈，冷水下鍋，加入幾片姜片，加入筒骨大火煮開后去掉表面的血沫浮物，撈用控干水分備用。蓮藕去皮，斜切成塊狀備用，老姜去皮拍扁備用。
3、燉筒骨湯可以放淮山、蓮藕。主料：筒骨2根、蓮藕2節(jié)、淮山600克。輔料：食鹽2克、姜3克、料酒2克。筒骨用溫水洗凈后放冷水泡2小時，中途半小時換一次清水。蓮藕淮山洗凈處理好待用。
4、筒子骨菌菇湯，準備好筒子骨，海鮮菇一小把，蟹味菇一些，平菇五個，玉米一個，純牛奶兩勺。將以上食材清洗控干，平菇切成片，玉米切成塊，與此同時在鍋中燒開水，放入筒子骨焯水，撈出來清洗干凈。
5、第一種方法：準備食材：大棗兩顆、大蔥4厘米、鹽10g、筒骨300g、胡蘿卜一根、姜五片、玉米一根。筒骨洗凈。鍋中加水放入筒骨、大蔥、姜片，把胡蘿卜、玉米、大棗一起放入鍋內(nèi)，加少許鹽即可。
桐鄉(xiāng)煲的制作方法
1、調(diào)料：桐鄉(xiāng)煲秘制煲料（一般家庭可用麻辣鮮）、豆瓣醬、鹽、糖、料酒、味精、雞精、蔥、辣椒，花椒。
2、制作：將牛蛙切成塊，用精鹽、味精、生粉腌漬；明蝦開背，去沙線；雞爪剪去爪尖；土豆、冬瓜分別切成厚片。
3、制作方法 將塘虱洗干凈去腸臟，放入大熱水內(nèi)拖一拖。取出刮去白色潺，洗干凈，切成魚塊放入醬油、淀粉、胡椒粉、酒中拌勻，走油起待用。
桐鄉(xiāng)煲雞爪明蝦煲的做法視頻
明蝦雞爪煲 做法：把蝦、雞爪洗凈，鍋里放水燒開后，把蝦、雞爪分別汆一下，盛出備用。土豆、萵筍洗凈切塊。鍋加熱后放油，放入適量郫縣豆瓣醬入鍋翻炒。
雞爪蝦煲的做法如下：雞爪洗凈，用廚房剪刀剪去指甲。姜蔥蒜、辣椒切斷、八角桂皮花椒適量，一勺豆瓣醬備用。熱水燒開，放雞爪、料酒、蔥、姜大火煮開撈出，撈出的雞爪涼水沖洗。
明蝦煲的做法如下：材料：鮮蝦1斤、雞爪500克、姜蒜適量、生抽2勺、蠔油1勺、紅燒醬油2勺、白糖2勺、料酒適當、黃豆醬1勺、豆瓣醬1勺、番茄醬2勺、土豆1個、玉米1根。工具：盤子、碗、電熱鍋。
明蝦煲是桐鄉(xiāng)人自創(chuàng)的一種美食，江浙一帶一直以來的飲食風(fēng)味以清淡為主，而桐鄉(xiāng)煲卻有異于當?shù)氐娘L(fēng)味，但是近幾年來，桐鄉(xiāng)煲以麻、辣、鮮、香的獨特口味，深受江浙一帶人們的喜愛。
材料 明蝦 4只，粉絲 2把，蔥 4根，老姜 數(shù)片，蒜 數(shù)顆，黑蔴油 2大匙，醬油 2大匙，酒 1大匙，冰糖 1小匙，蠔油/素蠔油 1/2大匙，粗黑胡椒粉 少許 做法 粉絲先泡水，泡軟后剪一半。
桐鄉(xiāng)雞爪明蝦煲的制作方法竅門
1、加適量的水，加少許糖，溫火煮15-20分鐘左右。1最后加入切好的黃瓜和炸好的蝦。1香噴噴的明蝦雞腳煲就完成了。
2、和中養(yǎng)胃、健脾利濕 雞爪明蝦煲中的土豆含有大量淀粉以及蛋白質(zhì)、B族維生素、維生素C等，能促進脾胃的消化功 能。
3、明蝦雞爪煲 做法：把蝦、雞爪洗凈，鍋里放水燒開后，把蝦、雞爪分別汆一下，盛出備用。土豆、萵筍洗凈切塊。鍋加熱后放油，放入適量郫縣豆瓣醬入鍋翻炒。
4、第一步我們先把準備好的明蝦挑去蝦線，必須把蝦須剪掉然后用清水洗干凈。
5、明蝦煲的做法如下：材料：鮮蝦1斤、雞爪500克、姜蒜適量、生抽2勺、蠔油1勺、紅燒醬油2勺、白糖2勺、料酒適當、黃豆醬1勺、豆瓣醬1勺、番茄醬2勺、土豆1個、玉米1根。工具：盤子、碗、電熱鍋。
