本篇文章給大家談?wù)勌撬诛灥募页Ｗ龇?，以及糖餅怎么做對?yīng)的知識點(diǎn)，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
做米線的方法
1、做米線的步驟如下：泡米線，先把米線放清水里泡30分鐘，把快泡開的米線團(tuán)用手再撕一下。燉雞湯，泡米線時鍋內(nèi)加水，放燉雞料，把雞燉上。放入米線，把米線放入雞湯內(nèi)，煮一下。
2、米線的做法麻辣米線 將豆芽、香菜、花生、榨菜準(zhǔn)備好放在一旁備用。
3、真空米線一包，拌飯醬兩湯匙，生抽半湯匙，白糖一點(diǎn)點(diǎn)，香菜一小把。做法 準(zhǔn)備材料，香菜洗凈切碎。鍋里放水燒開，倒入一包米線，加蓋浸泡三分鐘后，用筷子打散，再蓋上蓋子燜兩分鐘，撈出瀝干水份。
4、米線做法：將鮮草魚肉和鮮里脊肉，分別切成極薄的肉片待用（為防表面變干，可以先碼好，蒙上保鮮膜）。
糖酥餅的做法
1、制作方法：【發(fā)面團(tuán)】酵母加適量的水化開，富強(qiáng)粉和糖，泡打粉攪拌均勻，倒入適量的清水在加入酵母水和成棉絮狀，在加入色拉油和成面團(tuán)?！居退帧扛粡?qiáng)粉和色拉油一起拌勻，再倒入紅糖攪拌均勻即可。
2、準(zhǔn)備食材用料：溫水30克、紅糖和面粉適量、豬油30克、涼水30克、面粉100克、面粉30克。制作方法：（1）面粉適量，一半加溫水，一半加涼水。合成面團(tuán)。醒發(fā)半小時。
3、糖酥餅的做法 將80克面粉平鋪在烤盤上，入烤箱，設(shè)置烤箱175度，烤10分鐘至微黃，烤箱無需預(yù)熱。將烤好的面粉倒入小碗，加入80克白糖和30克熱油，拌均成糖酥餅的餡料。
糖酥餅怎么做?
制作方法：【發(fā)面團(tuán)】酵母加適量的水化開，富強(qiáng)粉和糖，泡打粉攪拌均勻，倒入適量的清水在加入酵母水和成棉絮狀，在加入色拉油和成面團(tuán)。【油酥】富強(qiáng)粉和色拉油一起拌勻，再倒入紅糖攪拌均勻即可。
將面粉放入徹底擦干炒鍋內(nèi)，小火翻炒。不斷的翻炒至面粉微黃色關(guān)火。將炒好的面粉與糖、玉米油混合在容器內(nèi)。用硅膠鏟將糖餡徹底的攪拌均勻，1-4步糖餡制作好了，備用。將油皮的所有材料混合。
先制作糖餡：120克面粉放入干凈的鍋中，用中小火慢慢干炒。將面粉炒至微黃，且有香味即可。120克熟面粉、120克白糖和45克玉米油混合，攪拌均勻，糖餡做好了。
大碗中倒入300克的普通面粉，加入3克鹽增加面粉的筋性，倒入50毫升食用油，用150毫升50度的溫水和面，一邊倒一邊攪拌，攪拌成絮狀，下手揉成一個偏軟細(xì)膩的大面團(tuán)，覆蓋保鮮膜，醒面1個小時左右。
食材：面粉適量，食用油適量，白糖適量，熟芝麻適量。先做油酥很簡單就是只用油和的面，把面和油揉勻，要看不到白色的面。
