今天給各位分享煎餃做法大全的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)煎餃怎么做的好吃進(jìn)行解釋，如果能碰巧解決你現(xiàn)在面臨的問題，別忘了關(guān)注本站，現(xiàn)在開始吧！

煎餃怎么做好吃的制作方法步驟

1、適量。制作步驟 面粉加溫開水和成面團(tuán)，揉勻揉透后搓條摘成坯子，搟成圓形皮子（盡量薄一些）待用。肉餡放盤內(nèi)，加鹽、蔥花、白糖、雞精、料酒、胡椒粉、蔥姜汁和少許清水?dāng)噭蚣闯绅W心。

2、起鍋刷油，放入水餃，煎一分鐘，讓餃子底部稍固定成型。接著加入熱水，中火把餃子煮熟，溜邊倒入打散的蛋液，等雞蛋凝固成型，好吃美味的煎餃就做好了，具體步驟如下：食材：餃子、開水、雞蛋。餃子逐一排好備用。

3、第一步：準(zhǔn)備一個(gè)平底鍋，最好是不粘鍋，這樣煎餃子比較容易受熱均勻。在鍋?zhàn)永锛由仙僭S油，然后從冰箱將餃子擺上去。開火選擇大火即可。等待鍋開始熱起來時(shí)加水，標(biāo)準(zhǔn)是水位到餃子的3分之1多點(diǎn)。

4、準(zhǔn)備工作 在煎餃之前，我們需要做好一些準(zhǔn)備工作：準(zhǔn)備好煎餃的餡料和餃子皮。將餃子皮從冰箱里取出來，放在室溫下放一段時(shí)間。準(zhǔn)備一個(gè)平底鍋或者不粘鍋。準(zhǔn)備一些油和水以及一些配菜，比如蔥花和醬油等。

5、小貼士：炒餃子的時(shí)候一定要等油溫高一點(diǎn)再放餃子，但是要注意小火炒。如果火太大，很容易把餃子燒焦。這樣做出來的煎餃吃起來很苦，但是沒有那么好吃。另外，煎餃不要放太多油，只要能抹平鍋底就行。

6、油煎餃子的做法是：準(zhǔn)備一個(gè)平底鍋，鍋中倒入適量油，燒熱后，放入餃子，注意開中小火煎至底部金黃；接著倒入清水至餃子三分之一處，加蓋，燜煮5分鐘；最后倒入水淀粉，撒白芝麻，收汁后即可。

餃子已經(jīng)包好了,怎么做煎餃?求過程

1、做煎餃?zhǔn)紫劝扬溩诱R碼放在鍋中，倒入色拉油，加入開水，開水以沒過餃子三分之一為宜。讓蓋上鍋蓋，大火煮開，轉(zhuǎn)小火，慢慢煎至，取兩個(gè)雞蛋，打成蛋液。煎餃煎至水分收干，倒入雞蛋液。繼續(xù)將煎餃和雞蛋煎至底部金黃。

2、取適量面團(tuán)揉搓成2公分的圓條狀，將面粉條再用菜刀分切成約2公分的小塊，整理成圓形后，用手掌將每一小塊壓成圓餅狀。

3、準(zhǔn)備一盤餃子。 首選素餡，肉餡也可。 煎餃比較香，素餡能提升餃子的味道； 肉餡容易膩，建議烹制時(shí)少油，多注意觀察。找一個(gè)平底鍋，開火加熱。鍋熱轉(zhuǎn)小火，倒少許油。 如果是肉餡餃子，油酌情減量。

4、首先準(zhǔn)備好已經(jīng)煮熟的水餃，用未煮熟的剩餃子不容易煎透，而且還浪費(fèi)油，影響煎炸效果。在鍋里倒入適量油，只需要能薄薄覆蓋鍋底即可，太多油只會(huì)導(dǎo)致煎餃油膩不好消化。餃子外皮是面制品，并不是很吸油。

煎餃的4種家常做法

1、每次放3-4個(gè)餛飩到熱油里煎至金褐色，中間翻一次面。然后放在紙巾上濾去多余的油。用同樣的辦法把所有餛飩都煎好， 趁熱吃。

2、法二：煎餃子的做法 這是用肉一個(gè)大娃娃菜一小把粉絲調(diào)出來的餡。娃娃菜切碎加鹽把水份殺出來，然后再用清水淘洗干凈抓出水份。加了大蔥鹽雞精生抽耗油十三香花椒粉白糖熟油調(diào)出來的。

3、二煎餃的做法：平底鍋放油，點(diǎn)火，將做好的餃子防入，加冷水，近餃子的上面，蓋上鍋蓋，開大火，等水快干的時(shí)候，起鍋蓋。改中火，慢慢轉(zhuǎn)鍋，讓鍋邊部分在火上烤一下，煎金黃色，即可。

4、煎的過程當(dāng)中，能夠倒些勾欠水，做出來的煎餃含有一層很薄的混沌皮，吃著甚是松脆。

煎餃的做法步驟是什么?

1、煎餃的做法：主料：速凍餃子。輔料：鹽適量 油適量 開水適量。加熱平底鍋，倒入適量的油，小火加熱。把速凍餃子從冰箱取出，擺放到平底鍋里。蓋上蓋子，小火煎5分鐘。

2、煎餃的做法 主料：白菜700克、肉糜400克、餃子皮600克。輔料：油適量、鹽適量、蠔油2勺、料酒1勺、蔥適量、白糖1勺。準(zhǔn)備食材。肉末放在容器內(nèi)加料酒，鹽，蠔油，白糖和蔥攪拌到有韌勁。

3、水煎餃的做法：主料：韭菜餡餃子6個(gè)。輔料：食用油少許、水適量。步驟：韭菜肉餡餃子6個(gè)，食用油少許，水適量。將鍋置火上燒熱，倒入少許油，在鍋底抹勻。放入餃子，擺好。

煎餃的做法

1、小餛飩皮一包(400克左右)，奶油干酪450克，軟化，新鮮生姜末2克，切碎的新鮮芫荽葉0.5克，干香芹0.5克，老抽45毫升，蟹肉455克，切碎，油950毫升，油煎用 煎餃的做法 用大煎鍋或油炸鍋熱油到攝氏180度。

2、煎餃的做法：主料：速凍餃子。輔料：鹽適量 油適量 開水適量。加熱平底鍋，倒入適量的油，小火加熱。把速凍餃子從冰箱取出，擺放到平底鍋里。蓋上蓋子，小火煎5分鐘。

3、以下是芹菜素煎餃：準(zhǔn)備用料：芹菜220克、面粉250克、雞蛋4個(gè)、花生油1勺、雞精1茶匙、鹽4克、香蔥2顆。步驟一：面粉用適量清水揉成軟硬適中的面團(tuán)，蓋上保鮮膜進(jìn)行醒面30分鐘。步驟二：芹菜清洗干凈切成細(xì)絲。

4、煎餃的做法 主料：白菜700克、肉糜400克、餃子皮600克。輔料：油適量、鹽適量、蠔油2勺、料酒1勺、蔥適量、白糖1勺。準(zhǔn)備食材。肉末放在容器內(nèi)加料酒，鹽，蠔油，白糖和蔥攪拌到有韌勁。

5、煎餃既可以先煎后煮也可以先煮后煎，具體做法如下：餃子買新鮮的和速凍的都可以。在平底鍋里均勻抹上食用油，餃子一個(gè)一個(gè)平鋪在平底鍋，要留有一點(diǎn)點(diǎn)縫隙，防止粘連。