本篇文章給大家談?wù)劥蠊前糇龇ǎ约按蠊前糇龇ú襟E對應(yīng)的知識點，希望對各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。

大骨棒燉酸菜家常做法

大骨頭燉酸菜好吃的做法如下：主料：豬骨適量、酸菜1袋、金針菇1把、地瓜粉1把。輔料：姜片適量、醬油適量、花椒適量、八角1個、桂皮1塊、白芷適量、鹽適量、雞精適量。步驟：豬骨用開水焯好切小塊。酸菜用水洗凈。

第一步：將大骨頭切段（一般購買時讓賣家剁開），清洗干凈，冷水下鍋焯水，等水燒開后，撈出過涼水備用。

骨頭洗凈。放進鍋里，加清水沒過骨頭，大火煮開，撇出浮沫。蔥切段，姜切片，把蔥姜，大料，醬油放進鍋里中火煮制頭骨熟爛。酸菜洗凈。把洗凈的酸菜切成細絲。把切好的酸菜絲放進骨頭鍋里。

酸菜燉大骨的做法：材料：豬脊骨500克，酸菜300克，蔥一根，姜六片，八角一顆，鹽一勺，生抽兩勺，料酒兩勺，十三香一勺，蠔油一勺，雞精少許，色拉油適量，豬油適量。

大骨頭燉酸菜的做法 大骨頭清水泡半個小時，洗干凈。蔥切長段，少量切成蔥花。請點擊輸入圖片描述 酸菜一棵，切絲，洗兩次，捏去水。請點擊輸入圖片描述 大骨頭冷水入鍋，焯水撈出，沖洗干凈備用。

大骨棒怎么做好吃?

1、可以做醬大骨棒，方法如下：用料：大骨頭棒5，6個、紅燒醬油2大匙、糖一大匙、八角2個、香葉5片、美味鮮3勺、小蔥1把、干辣椒20個、六月香黃豆醬2勺、大料包1個。步驟：大料準備好。小炒打結(jié)放入鍋中。

2、·操 作： 1。用刀背把骨棒敲開，因為骨頭熟了就很難斷開了。2。用開水炒一下，記住骨頭要大頭朝下哦，否則骨髓都跑走了 3。過濾處清湯，備用 4。用蔥姜蒜爆鍋，然后放入花角，大料，這樣炸一下特香 5。

3、準備食材：腿骨（大骨頭）一根、白菜、粉條、八角、蔥、姜、鹽 腿骨剁成小塊，最好買的時候就讓賣肉老板位給剁好了。腿骨涼水下鍋焯一下，焯出血沫撈出清洗干凈備用。白菜切成小段，姜切片，蔥切小段。

如何做大骨棒?

主料：大棒骨二根，輔料：蔥姜適量；燉肉調(diào)料半包，調(diào)料：鹽10-20克；雞精10克；白糖10克；冰糖40克；料酒100毫升；生抽2湯匙。先看看原材料：大棒骨二根，剁成2截4段。燉肉調(diào)料取一半，包成紙包。

大棒骨從中間敲開成兩截，用清水浸泡1小時。然后冷水下鍋。煮開后，撇去血沫。撈出瀝水。將焯水后的大棒骨加入高壓鍋，加半鍋熱水，加入蔥段和姜片。加蓋，上氣后壓25分鐘。

把大骨棒洗凈，加水沫過大骨棒，泡一到兩個小時 將大骨棒換水，沫過大骨棒，燒開后撇浮沫 放入除蔥以外所有調(diào)料，燉一個半小時以上，差40分鐘熟時放鹽，差30分鐘放入蔥，最后快熟時放味精。

可以做醬大骨棒，方法如下：用料：大骨頭棒5，6個、紅燒醬油2大匙、糖一大匙、八角2個、香葉5片、美味鮮3勺、小蔥1把、干辣椒20個、六月香黃豆醬2勺、大料包1個。步驟：大料準備好。小炒打結(jié)放入鍋中。

大骨棒的做法

1、具體做法如下：大骨頭直接給一剁兩塊。回來用清水浸泡，泡出血水，將其放入鍋內(nèi)，加入足量的清水，放入蔥段、姜片、桂皮、八角，水開，舀出浮沫，大火煮沸，轉(zhuǎn)小火，慢慢熬煮一小時左右。

2、做法：豬棒骨買回來后先用清水浸泡一下，去除血水。鍋內(nèi)倒水，放入豬棒骨，加一點料酒，開火燒。待鍋內(nèi)的水煮沸后，把豬骨再煮上幾分鐘，撈出，用溫水洗凈掉表面的浮沫。

3、原料：新鮮大骨棒2-3根，酸菜一斤，蔥，姜，大料。制法：先把大骨放在熱水里焯一下。（去腥味、去臟物）我買的是淹好的酸菜，所以用水洗一下再攢成團形備用。

大骨頭棒子怎么做好吃

1、準備食材：豬棒骨、蒜瓣、生姜、干紅尖椒、鹽、八角、黃酒、夾饃醬。黑豬棒骨化凍后洗凈，放入高壓鍋中加入水煮熟。撈出豬棒骨，蒜瓣生姜去皮切末，紅辣椒切碎，八角掰開。鍋中倒入油燒熱加入生姜、大蒜、紅尖椒、八角。

2、將棒骨清洗干凈，涼水下鍋，放入蔥，姜，料酒去腥。大火煮開后再煮2分鐘，然后撈出來，再用清水淘洗干凈。將處理好的棒骨倒入砂鍋中，再加入適量清水，大火煮開。

3、大棒骨好吃的燉法如下：用料：大骨頭（筒子骨或者大棒骨）1000克、香蔥50克、姜片七八片、白醋少許、枸杞子適量、料酒適量、鹽適量。

4、操作步驟：首先將準備好的大棒骨兩塊，我們讓好心的攤主給它剁成小塊。一般大棒骨的骨頭比較硬，用家里的菜刀如果直接做的話很容易就會跺壞哦。所以直接讓好心的攤主給剁成小塊就可以了。

5、清燉棒骨湯的做法：需要提前準備好的材料包括：豬骨2根、姜2片、大蔥1段、精鹽1小勺。鍋中放入水和洗凈的大棒骨。大火煮開，去除雜質(zhì)。撈出使用清水沖洗干凈。高壓鍋內(nèi)放水，蔥，姜和大棒骨。