本篇文章給大家談?wù)勁牢r做法大全，以及爬蝦的烹飪方法對(duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助，不要忘了收藏本站喔。
師烤黑豆花烤魚用什么樣的烤魚爐？
解決了炭火烤魚的排煙問題：以前的炭火烤魚大都出現(xiàn)在晚上的街邊大排檔，一臺(tái)長(zhǎng)方形烤魚爐，一臺(tái)大風(fēng)扇，滿夜市都是烤魚的煙味。
烤魚，用炭火最好。自己做個(gè)碳烤爐就好了。夾子也是自己做的。要帶弧度的。看你做多大的魚就用多大的夾子。烤魚的做法配方。我用王華烤魚光盤里的技術(shù)。很好。味道不錯(cuò)。非常正宗。
不同味型的烤魚可以用不同醬料和這兩款油料搭配，做成不同口味的澆汁即可。
/6 帶手套將魚從金漢森重慶烤魚爐中取出，將炒好的原料倒在魚身上及盤中，再放入重慶烤魚爐中烤三分鐘（使各種原材料及湯汁的味道與烤魚融為一體）。6/6 帶手套將烤好的魚取出后，灑上炸好的花生米，香菜段即可。
木耳和腐竹提前冷水泡發(fā)，香料隨便搭配幾樣。家里條件所限不能用炭火烤魚，電餅鐺這時(shí)候就顯得很得心應(yīng)手了。把電餅鐺的上下烤盤都刷上油，選擇烤魚程序即可。如果電餅鐺沒有烤魚程序就用中溫煎烤七八分鐘。
蝦爬的怎么吃
第一種最簡(jiǎn)單的方法就是洗干凈后加少量水、鹽、花椒煮一下，煮熟后就可以吃了，最為傳統(tǒng)的方法。
食材：蝦爬子250克、小蔥適量、姜適量、蒜適量、紅尖椒適量、花椒適量、十三香適量、醬油適量、海鮮醬適量、食鹽適量、色拉油適量。 蝦爬子洗凈備用，蔥洗凈備用，辣椒洗凈備用，姜洗凈備用，大蒜備用。
，蝦用鹽水洗凈，去泥腸，排放在盤中。2，加入蔥姜鹽，滴料酒，覆上微波薄膜，高火4分鐘至熟后可蘸色拉醬、芥末醬或米醋食用。做法二 蝦用鹽水洗 清蒸蝦凈。將蝦放入碟中；鋪上蔥花及姜片；加入料酒。
蝦爬子好吃的做法如下：食材：皮皮蝦、紅干辣椒、大蔥、生姜、大蒜、花椒、郫縣豆瓣醬、香辣醬、油辣子、生抽、油。在皮皮蝦的背部剪上一道口子，煮的時(shí)候容易入味，吃的時(shí)候更方便。
將活蝦爬子洗凈泥沙，撈出備用。坐鍋點(diǎn)火，加入400克清水，放入鹵料包、醬油、味精、白糖、雞粉、胡椒粉燒開，關(guān)火晾涼后加入白酒調(diào)勻，制成鹵汁待用。
木須爬蝦仁 原材料：爬蝦仁、木耳、金針菜、絲瓜、大蔥、姜。
皮皮蝦肉的10種做法
1、清炒皮皮蝦 食材：皮皮蝦250克、小蔥適量、姜適量、蒜適量、紅尖椒適量、花椒適量、十三香適量、醬油適量、海鮮醬適量、食鹽適量、色拉油適量。皮皮蝦洗凈備用，蔥洗凈備用，辣椒洗凈備用，姜洗凈備用，大蒜備用。
2、清蒸皮皮蝦 食材：皮皮蝦、姜末、醋、姜片、蒜瓣、鹽、花椒、大料、蔥段。
3、香辣皮皮蝦 食材：皮皮蝦、生姜、大蒜、花椒、小米辣、干紅辣椒、豆瓣醬、生抽、蠔油、食鹽、油。做法步驟：準(zhǔn)備好所有的食材，皮皮蝦去掉表面的細(xì)網(wǎng)，然后用刷子刷洗干凈，瀝干水分備用；姜蒜切末，辣椒切圈。
4、做法：把鮮活皮皮蝦洗凈，去除須、腿，放在一邊瀝干。把蔥、姜、蒜洗凈，剁碎。在炒鍋中倒入色拉油，油熱后，放入皮皮蝦，并倒入料酒，翻炒。等蝦變色后，放入蔥、姜、蒜末，繼續(xù)翻炒。
5、做法：(1)將皮皮蝦洗凈后瀝干水分；(2)鍋內(nèi)倒入油燒熱，放入姜片、蒜瓣、干辣椒、香葉、花椒爆香；(3)倒入皮皮蝦、黃酒大火翻炒；(4)加入豆瓣醬、辣椒醬、食鹽、白糖翻炒均勻即可。
